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梅花鹿虽为草食反刍动物,但与牛、羊又有区别。梅花鹿公鹿其生理特点是一年分为明显的3个时期,即配种期（9~11月）,恢复期（12月至翌年3月）,生茸期（4~8月）。生茸期梅花鹿性欲消失、睾丸萎缩、食欲增强、代谢旺盛。搞好这一时期的饲养管理,对提高鹿茸的重量和质量十分重要。其饲养管理要点如下：1恢复期后期3月份开始加料,要逐渐增加精料,防止加料过急而引起顶料,使公鹿迅速增膘。