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不同磷脂成分的研究及其乳化能力的比较

来源 :食品科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：darklbueyz

【作 者】

：

唐顺之  牛亚伟  关伟键  许文东  王国财  袁诚  牟肖男 

【出 处】

：

食品科技

【发表日期】

：

2019年03期

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