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鳜鱼又名桂花鱼、季花鱼等，肉质鲜嫩，蛋白质含量高，是淡水鱼类中的名贵鱼类。目前商品鳜鱼主要从江河湖泊及水库等自然水体中获得，但野生鳜鱼远远不能满足市场需求，因而进行鳜鱼健康养殖具有良好的发展前景。
鳜鱼的健康养殖技术
【摘 要】
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鳜鱼又名桂花鱼、季花鱼等，肉质鲜嫩，蛋白质含量高，是淡水鱼类中的名贵鱼类。目前商品鳜鱼主要从江河湖泊及水库等自然水体中获得，但野生鳜鱼远远不能满足市场需求，因而进行鳜鱼健
【机 构】
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湖南省水产科学研究所
【出 处】
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湖南农业
【发表日期】
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2014年7期
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