【摘 要】
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食品安全问题已经引起社会各界广泛关注,长期使用抗生素或其他化学药物防治淡水鱼养殖病害已引发了一系列环境和社会问题。水产养殖之所以大量使用抗生素,原因在于养殖户不注
【机 构】
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湖北省水产科学研究所,山东鱼道源生物科技有限公司,英山县名德鱼苗孵化养殖有限公司,武汉市农校
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食品安全问题已经引起社会各界广泛关注,长期使用抗生素或其他化学药物防治淡水鱼养殖病害已引发了一系列环境和社会问题。水产养殖之所以大量使用抗生素,原因在于养殖户不注重＂防重于治＂,而鱼类从发病到死亡只有短短数天时间,养殖户只能使用起效快的抗生素治疗。抗生素滥用的后果,导致了抗药性,导致了鱼类病害日趋严重,一旦发病,治疗困难。当药物残留事件经过媒体曝光之后,相关水产品的价格及销量一落千丈,
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