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本文介绍了ISO90 0 0、HACCP、ISO14 0 0 0三项认证体系以及GMP、SSOP ,并讨论了它们之间的关系。我国食品企业只有实现食品安全卫生质量管理与国际接轨 ,才能真正保证食品的安全性 ,突破各种“绿色壁垒”。
食品安全质量控制与认证体系
【摘 要】
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本文介绍了ISO90 0 0、HACCP、ISO14 0 0 0三项认证体系以及GMP、SSOP ,并讨论了它们之间的关系。我国食品企业只有实现食品安全卫生质量管理与国际接轨 ,才能真正保证食品的
【机 构】
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江苏省农业科学院农产品加工研究中心,江苏省扬州馋神食品有限公司
【出 处】
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江苏农业科学
【发表日期】
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2004年04期
【基金项目】
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江苏省科技攻关项目，江苏省社会发展基金
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