调香中的茉莉香气

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<正> 人们久已公认在香精配制中,最适官应用的两类香料是玫瑰和茉莉。玫瑰可以提供温暖而花香的头香,而茉莉则可赋于持久而优异(exotic)的尾香。法国调香者在创拟香精时,都曾巧妙地基于运用这两类香料。由于玫瑰花和茉莉花的萃取物价格较贵,在应用中受到限制,调香者迫切地希望能借助于有机化学工作者去找到适宜的代用品,以便应用在一些价格较廉的香精中。
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