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经过一年的劳作，农人们喜获丰收，但是要保存好丰收的成果，需要考虑到谷物的晾晒与储藏。在山西，农作物以小麦、谷子、玉米等为主，因此，晾晒和储藏的方式有所不同，储藏的工具也多种多样。同时，山西人以面食为主，且种类非常丰富，因此，加工工具的门类也很齐全。
三晋地区的粮食储藏和加工工具
【摘 要】
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经过一年的劳作，农人们喜获丰收，但是要保存好丰收的成果，需要考虑到谷物的晾晒与储藏。在山西，农作物以小麦、谷子、玉米等为主，因此，晾晒和储藏的方式有所不同，储藏的工具也多种多
【出 处】
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当代农机
【发表日期】
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2012年7期
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