日本零售业如何开发自有品牌应对经济危机

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  经济危机之后,日本零售业发生了激烈的价格战,主要手段就是开发PB(自有品牌)商品。
  以日本永旺集团为例,它的PB商品品牌叫做Toppubaryu,在2007财年的销售额是2647亿日元;2008年8月的中期决算时比2007年同期增长了138%;2010财年的目标销售额为7500亿日元,相当于2007财年的零售事业(约4兆1千亿日元)的18%。
  
  PB商品与销售额的关系
  
  在欧洲,零售企业PB商品超过30%非常普遍,沃尔玛达到39%,家乐福达到50%,而日本平均仅为5%左右。近年来,日本也开始向欧美学习,加大PB商品开发力度。许多日本企业也想把这一比例在2、3年之内扩大到10%~20%。
  PB商品比例提高了,到底能不能给企业带来比较理想的收益?
  图3和图4表示的是PB商品占有率和销售额增长率之间的关系:当PB商品占全部商品20%左右时,收益率最好,销售额会有很明显的增长,见图3,而PB比率要是低于20%的话,利润率就比较低,见图4。
  现在日本的零售业PB正在向10%~20%的比例努力,这个区间也正是通过PB商品开发能带动销售额增长的比较理想的区间。目前日本消费者对PB商品的评价是非常好的。
  2009年8月,日本某调查机构的调查显示,有六成的消费者都有购买过PB商品的经验。如果PB商品跟NB商品(国内生产厂家的品牌)两者之间没有特别大差距的时候,消费者会积极购买PB商品。只看重价格而不注重质量的消费者在日本是很少见的,连10%都不到。
  
  PB商品的定价策略
  
  什么样的价格消费者愿意购买?如果PB商品跟NB商品价格差距10%,38.8%的消费者会积极购买PB商品;价格差达到20%以上时,有29.5%的人购买;超过30%时,只有14.6%的人购买。也就是说,如果PB商品定价过低,消费者就会对它有很大的看法。
  开发PB商品,不仅可以给消费者提供低价的商品和相对满意的质量,而且对零售企业也有极大的好处:按日本零售业眼下的采购模式,零售商从厂家采购回商品后,如果没有卖出去,可以退货;而开发PB商品,则是由零售商向厂家提供设计,厂家生产,商品全部由零售商用现金采购,如此,商品的生产成本和毛利率能得到有效的保证,零售商的毛利率也非常高,PB商品比一般采购进来的商品毛利率高20%左右。
  
  【点评嘉宾】
  首都经贸大学营销系主任 陈立平
  
  现在中国零售业是不承担风险的,以引厂进店、联营为主的经营模式,我称之为“食利型”经营方式,因为它放弃了经营的风险,主要是靠收取供应商的通道费,依靠供应商的返点来维持比较低的赢利水平。
  这是中国零售业目前面临的最大问题,甚至造成了“中国制造”的二元流通结构,其根本原因在于我们的零售业没有PB商品开发。没有自来。我期待中国零售业能够反思过去的“食利型”赢利模式,在经营革新和经营创新方面有比较大的变化。
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