维生素A、E检测及其在妊娠期妇女中应用进展

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维生素A、E是人体必须的脂溶性微量营养素,主要从食物中获得,摄入过量或不足都会影响妊娠期妇女及胎儿的健康.目前维生素A、E检测方法主要有荧光法、酶免疫测定法和色谱分析法,其中色谱分析法由最初的气相色谱,发展为高效液相色谱法和近年来逐渐兴起的液相色谱-串联质谱法,后者具有较高的特异性和灵敏度,可以很好地监测孕妇体内维生素A、E含量,指导妊娠期妇女科学合理的补充维生素.
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