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葡萄为浆果,贮存比较困难,技术含量要求高.现介绍比较成功的葡萄冷藏技术.1.采收.葡萄贮藏多选用耐贮性强的欧洲晚熟品种.葡萄果实含糖16%～19%,含酸0.6%～0.8%,糖酸比24～29时采收,或完全成熟.选采饱满健壮、无病斑的果穗.
葡萄冷藏技术
【摘 要】
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葡萄为浆果,贮存比较困难,技术含量要求高.现介绍比较成功的葡萄冷藏技术.1.采收.葡萄贮藏多选用耐贮性强的欧洲晚熟品种.葡萄果实含糖16%～19%,含酸0.6%～0.8%,糖酸比24～29时采收
【机 构】
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山西省运城市农业局
【出 处】
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农业科技通讯
【发表日期】
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2002年8期
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