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一、鄱阳湖区丘陵地红薯产业发展现状鄱阳湖地区是我国夏薯主产区之一,种植面积占江西省种植面积的50%左右。红薯大多栽种于丘陵旱坡地,农业生产条件较好,产量水平较高,但整地、移栽和收挖仍依赖传统方式与劳动力。由于红薯在南方地区不耐贮藏的原因,传统的红薯耕作、采挖方式面临巨大挑战,其面积呈下降趋势。红薯加工业也是小作坊式生产,没有形成产业优势。