【摘 要】
：
以鲜牛乳为原料，研究了牛乳杀菌的新方法，包括UHT杀菌技术的关键控制点，UHT乳的优点和储藏过程中常见的问题及原因。即使采用UHT杀菌方式，也应该严格检验原料乳。不能收购高酸度
论文部分内容阅读
以鲜牛乳为原料，研究了牛乳杀菌的新方法，包括UHT杀菌技术的关键控制点，UHT乳的优点和储藏过程中常见的问题及原因。即使采用UHT杀菌方式，也应该严格检验原料乳。不能收购高酸度乳、酒精阳性乳、热不稳定乳和掺假乳等。处理乳的过程中，要根据不同类型产品采用不同温度和时间。在生产储藏过程要避免引起脂肪上浮，乳清析出，酸包涨包等问题出现；巴氏杀菌所需的温度和时间，以及巴氏杀菌加热过程中牛乳产生的变化，包括可逆变化、不可逆变化、感官变化，以及生产运输和储藏中巴氏乳所需的温度，其中包括原料乳、运输、产品乳冷链应保证的温度；超高压杀菌技术的特点，所适用的产品类型，超高压杀菌的工艺以及采用超高压杀菌时应注意的问题。
其他文献
在当前的园林绿化建设中，存在着植物配置单一的问题，从而导致了园林绿地综合效益的发挥,影响了园林绿化事业的发展。为解决当前园林植物配置中缺乏多样性的问题，不仅要对绿地空
摘要近年来,社会上正掀起一股“两型”社会建设的热潮。高校参与 “两型”社会建设的主要形式是在高校自身体系内推进资源节约和环境保护。由于主体生态意识以及的资金、环保技术设备缺失,我国高校普遍存在资源浪费和环境污染的现象。因此,必须从生态教育、制度保障、生态校园等各方面着手,促进高校生态文明建设。 关键词 高校 生态文明 资源 环境 中图分类号:G640文献标识码:A 随着全球生态危机的加深
3S技术作为当代空间信息处理的尖端技术,在国外发达国家的城市规划、景观规划以及相关研究中应用比较普遍,近年来,我国在城市与国土资源管理方面使用了地理信息系统和遥感技
森林资源在林业的生存与发展中占有着十分重要的地位，是林业发展的物质基础，因此在进行相关林业工作时候要重点保护和发展相关的森林资源，以此作为管理工作的重要出发点、落脚点
[摘要]以青岛市黄岛区红石崖安置小区以北的变电站噪声扰民问题为例,介绍新发布的《工业企业厂界环境噪声排放标准》(GB12348-2008)在厂界噪声监测上的应用;通过监测数据,探讨新旧标准的变化。 [关键词]扰民噪声 噪声监测 变电站 中图分类号:X2文献标识码:A文章编号:1671-7597(2009)0920143-01 通过对近年来的信访投诉统计,噪声扰民问题越来越受到人们的关注,
针对驮烈河小流域生态环境恶化，水土流失加剧的现状，对流域内河道岸坡采用格宾挡墙生态护岸的型式，在河道支流入口处建设一块人工湿地，周边农田及生活污水流经人工湿地，再流入驮烈
市政给排水工程关系到城市居民的基本生活，尤其是在水资源日益紧张的情况下，因此实现给排水工程的节水目的就能够在很大的程度上促进水资源的发展，减少水资源的白白流失。本文探
混凝土空心砌块施工中容易产生的质量质量问题提出具体预防控制措施.
随着市场经济高速发展,石油行业已越来越昌盛,然而,天然气生产行业安全事故也在不断上升.如何才能控制安全事故的发生、影响安全生产的因素有哪些等这系列问题是值得我们思考
基建工程项目的财务管理的目的就是将工程项目的各项成本、费用控制在科学、合理的范围以内，合理地使用人力、物力、财力，合理地规避工程风险，合理地运用会计制度以取得良好的经