【摘 要】
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为探究我国沿海地区鸡蛋中全氟化合物（perfluorinated compounds,PFCs）的污染水平及分布规律,采用分散固相萃取结合高效液相色谱-串联质谱的方法分析了我国沿海9个省/直辖市1 0
【机 构】
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深圳大学生命科学学院,深圳大学物理科学与技术学院,深圳大学化学与化工学院,深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心
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为探究我国沿海地区鸡蛋中全氟化合物（perfluorinated compounds,PFCs）的污染水平及分布规律,采用分散固相萃取结合高效液相色谱-串联质谱的方法分析了我国沿海9个省/直辖市1 060份鸡蛋样品中17种PFCs的残留水平。结果表明,鸡蛋中PFCs检出率较低,均低于50%;检出的PFCs以中短链为主,占∑PFCs的82%。各省市鸡蛋样品中PFCs的残留受环境中PFCs影响较大,江苏鸡蛋样品中∑PFCs残留最高（1.24μg/kg）,浙江最低（0.124μg/kg）。江苏主要全氟化合物残留
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