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酒精依赖症（慢性酒精中毒）是长期过量饮酒引起的中枢神经系统严重中毒,表现为对酒的强迫性体验,停止饮酒后常感到心悸,坐立不安,或出现肢体震颤,恶心,呕吐,出汗等戒断症状,恢复饮酒则症状消失。由于长期饮酒,多合并躯体损害,以心、肝、神经系统为明显,最常见的是肝硬化、周围神经病变和癫痫性发作,甚至形成酒精性精神障碍及酒精中毒性脑病。