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研究了槲皮素在多壁炭纳米管修饰电极上的伏安行为,其结果表明,在0.1mol@L一磷酸盐介质(pH=5.0)中,该修饰电极对槲皮素产生较强的吸附催化作用,催化电流(Ep=0.26 V,vs.SCE)与槲皮素在浓度为1.0×10-7mol@L-1~6.0×10-5mol@L-1范围内呈线性关系.本法用于芦丁水解产物的测定,效果良好.