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摘 要 随着粮食产量的稳定，以及供给侧结构改革的深入，种植模式必然发生改变。马铃薯、水稻、萝卜一年三熟种植模式是一种水旱轮作的绿色高效种植模式，是当前农业的发展趋势。基于此，重点探讨了马铃薯-中稻-萝卜一年三熟高效种植模式的技术要点和效益。
关键词 马铃薯;水稻;萝卜;一年三熟;种植模式
中图分类号：S344 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.08.004
随着粮食产量的稳定，以及人民生活水平的提高，传统的稻麦连作栽培模式因产品单一（粮食），经济效率低，在湖北省广水市逐步失去市场，为了寻找高产高效绿色种植模式，取代单一的粮食生产模式，广水市从2002年起开始探索新的种植模式，以提高经济效益和社会效益[1-2]。试验的一年三熟种植模式有马铃薯-中稻-萝卜、萝卜-马铃薯-西瓜、萝卜-马铃薯-花生、中稻-萝卜-大棚蔬菜等，其中马铃薯-中稻-萝卜一年三熟种植模式，以其经济效益高、收入稳定、便于操作，被农民所接受，近6年年收入都在5 100元以上，好的年份可以达8 200多元。水旱轮作有效地阻断了病虫害的传播蔓延，符合绿色高效的种植理念和发展方向，特别是对土豆病虫害的控制，使这种技术可以在同一田块持续应用，且操作难度小，技术成熟，深受农民欢迎，种植面积逐步扩大，从长岭镇的李畈村发展到城郊镇、十里镇、李店镇、太平镇、杨寨镇和应办镇等7个镇，推广应用面积达0.3万公顷以上。
1 高效种植模式的技术要点
在栽培技术上应重点做好以下工作。1）选择适宜广水市种植的品种，合理安排茬口。2）马铃薯采用深沟高垄全程地膜覆盖栽培。3）水旱轮作，改善土壤理化性状，提高单位面积产出率[3]。4）病虫绿色综合防控。中稻应用大阳能杀虫灯诱蛾和性诱剂诱杀技术，萝卜、马铃薯推广应用黄板诱蚜以及生物农药等。具体栽培技术如下。
1.1 推广优良品种
选用冬马铃薯，推广品种是中薯5号、中薯2号等。中稻主推品种为晶两优华占、广两优476、隆两优534等。萝卜主推品种是九天白帅、楚龙霸夏2号等。
1.2 合理安排茬口
萝卜在9月8—13日播种，生育期60～90 d，根据市场行情决定收获时间，行情好、效益佳可以提前收获。冬马铃薯在12月23日至次1月8日播种，采用深沟高垄全程地膜覆栽培技术（深耕，耕作深度25～30 cm。足墒整地，地膜全复盖，高垄双行错位播种。若遇到天气干旱，还需浇水整地，一定要保持土壤适当的湿度，科学合理做垄，垄距90～95 cm，垄高35 cm，要求达到壁陡、沟窄、沟直，既方便机械化操作，又利于早春地温提升和后期土壤水分的排灌），播种采用宽窄行双株播种，两行之间要错株播种。3月5—12日破膜出苗，每667 m2种植4 000～4 200株较为合理，5月上旬上市;水稻4月10—15日播种，5月底至6月初移栽，每667 m2种1.6万蔸左右，确保有效穂，当667 m2基本苗达到22万蔸左右时适时晒田，尽量做到干湿管理，在扬花灌浆期确保水源充足。8月底9月初收割，收割时留的稻蔸要浅。
1.3 实施配方施肥
萝卜底肥667 m2施51%（N、P、K比例为20∶10∶21）纯硫复合肥40 kg，由于马铃薯对氯离子比较敏感，所以尽量不用含氯复合肥。冬马铃薯底肥667 m2施51%纯硫复合肥50 kg或复合有机肥60 kg，腐熟鸡粪25袋。中稻除秧田期需少量肥料外，大田不施肥。
1.4 加强病虫害综合防治
中稻重点防治螟虫、稻飞虱、水稻纹枯病，防治螟虫选用太阳能杀虫灯和性诱剂诱杀技术，纹枯病选用生物药剂井冈霉素防治，667 m2用5%井冈霉素水剂100～150 mL兑水75 kg喷雾，尽量少用化学农药，以保证萝卜、马铃薯的农药残留不超标。由于水旱轮作的原因，萝卜的病虫害较轻，萝卜重点防治蚜虫，用10%氟啶虫酰胺水分散粒剂3 000～4 000倍液或50%抗蚜威可湿性粉剂1 000～2 000倍液喷雾。马铃薯重点防治晚疫病，可选用抗病品种或脱毒马铃薯，在留种时一定要除出有病薯蔸，在播种切块时要避免刀具传毒，可用40%的福尔马林120倍液喷洒薯堆或浸种5 min，用薄膜覆盖闷2 h，再摊成薄层，晾干后播种。也可在发病初期用农药进行防治，667 m2用53%的金雷多米爾可湿性粉剂100 g兑水60 kg喷雾，7～10 d防治1次，连续2～3次。防治马铃薯瓢虫时可用2.5%功夫等菊酯类农药50 mL兑水50 kg喷雾。
2 效益分析
以2014年为例，萝卜每667 m2投入种子3罐，计400元，用51%纯硫复合肥40 kg，计176元，农药80元，机耕费用80元，共计736元。马铃薯种苗430元，复合肥180元，鸡粪180元，农药50元，机耕费用70元，农膜及其他费用40元，共计950元。水稻种150元，机械费用200元，共计350元。总计投入2 036元。萝卜平均667 m2产5 000 kg，均价0.5元/kg，收入2 500元，马铃薯平均667 m2产2 510 kg，均价1.2元/kg，收入3 012元，中稻平均667 m2产600 kg，收购价2.76元/kg，收入1 656元，总计收入7 168元，减去成本2 036元，年667 m2平均纯收入5 132元。虽然纯收于大大低于2013年的8 250元，但比稻麦种植模式增收2 810元，主要原因是2014年土豆价格大幅度下降，均价比2013年下降1.4元/kg，萝卜价格比2013年提高0.3元/kg。所以说蔬菜市场价格对这种模式产值影响大，主要是马铃薯、萝卜价格受市场影响上下波动，对经济效益影响较大，但总的经济效益还是比较可观的，优于其他种植模式。现在根据市场发展形势，广水市成立了以萝卜、马铃薯为主销产品的农业合作社，担负着与武汉等大城市超市对接的任务，产品销路畅通后，增值效益明显，如果能够采用合作社形式定单形式生产，利用好“互联网+”等营销手段，效益还会大幅提高，可以大面积推广这种种植模式。
参考文献：
[1] 刘玲玲.马铃薯种薯繁育技术[M].武汉：武汉大学出版社，2011.
[2] 张永成，田丰.马铃薯高产优质生理特性研究[M].北京：中国农业科学出版社，2012.
[3] 胥成刚，张翠萍，李斌.萝卜高产高效栽培技术规范[J].上海蔬菜，2013（5）：44-46.
（责任编辑：刘昀）
关键词 马铃薯;水稻;萝卜;一年三熟;种植模式
中图分类号：S344 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.08.004
随着粮食产量的稳定，以及人民生活水平的提高，传统的稻麦连作栽培模式因产品单一（粮食），经济效率低，在湖北省广水市逐步失去市场，为了寻找高产高效绿色种植模式，取代单一的粮食生产模式，广水市从2002年起开始探索新的种植模式，以提高经济效益和社会效益[1-2]。试验的一年三熟种植模式有马铃薯-中稻-萝卜、萝卜-马铃薯-西瓜、萝卜-马铃薯-花生、中稻-萝卜-大棚蔬菜等，其中马铃薯-中稻-萝卜一年三熟种植模式，以其经济效益高、收入稳定、便于操作，被农民所接受，近6年年收入都在5 100元以上，好的年份可以达8 200多元。水旱轮作有效地阻断了病虫害的传播蔓延，符合绿色高效的种植理念和发展方向，特别是对土豆病虫害的控制，使这种技术可以在同一田块持续应用，且操作难度小，技术成熟，深受农民欢迎，种植面积逐步扩大，从长岭镇的李畈村发展到城郊镇、十里镇、李店镇、太平镇、杨寨镇和应办镇等7个镇，推广应用面积达0.3万公顷以上。
1 高效种植模式的技术要点
在栽培技术上应重点做好以下工作。1）选择适宜广水市种植的品种，合理安排茬口。2）马铃薯采用深沟高垄全程地膜覆盖栽培。3）水旱轮作，改善土壤理化性状，提高单位面积产出率[3]。4）病虫绿色综合防控。中稻应用大阳能杀虫灯诱蛾和性诱剂诱杀技术，萝卜、马铃薯推广应用黄板诱蚜以及生物农药等。具体栽培技术如下。
1.1 推广优良品种
选用冬马铃薯，推广品种是中薯5号、中薯2号等。中稻主推品种为晶两优华占、广两优476、隆两优534等。萝卜主推品种是九天白帅、楚龙霸夏2号等。
1.2 合理安排茬口
萝卜在9月8—13日播种，生育期60～90 d，根据市场行情决定收获时间，行情好、效益佳可以提前收获。冬马铃薯在12月23日至次1月8日播种，采用深沟高垄全程地膜覆栽培技术（深耕，耕作深度25～30 cm。足墒整地，地膜全复盖，高垄双行错位播种。若遇到天气干旱，还需浇水整地，一定要保持土壤适当的湿度，科学合理做垄，垄距90～95 cm，垄高35 cm，要求达到壁陡、沟窄、沟直，既方便机械化操作，又利于早春地温提升和后期土壤水分的排灌），播种采用宽窄行双株播种，两行之间要错株播种。3月5—12日破膜出苗，每667 m2种植4 000～4 200株较为合理，5月上旬上市;水稻4月10—15日播种，5月底至6月初移栽，每667 m2种1.6万蔸左右，确保有效穂，当667 m2基本苗达到22万蔸左右时适时晒田，尽量做到干湿管理，在扬花灌浆期确保水源充足。8月底9月初收割，收割时留的稻蔸要浅。
1.3 实施配方施肥
萝卜底肥667 m2施51%（N、P、K比例为20∶10∶21）纯硫复合肥40 kg，由于马铃薯对氯离子比较敏感，所以尽量不用含氯复合肥。冬马铃薯底肥667 m2施51%纯硫复合肥50 kg或复合有机肥60 kg，腐熟鸡粪25袋。中稻除秧田期需少量肥料外，大田不施肥。
1.4 加强病虫害综合防治
中稻重点防治螟虫、稻飞虱、水稻纹枯病，防治螟虫选用太阳能杀虫灯和性诱剂诱杀技术，纹枯病选用生物药剂井冈霉素防治，667 m2用5%井冈霉素水剂100～150 mL兑水75 kg喷雾，尽量少用化学农药，以保证萝卜、马铃薯的农药残留不超标。由于水旱轮作的原因，萝卜的病虫害较轻，萝卜重点防治蚜虫，用10%氟啶虫酰胺水分散粒剂3 000～4 000倍液或50%抗蚜威可湿性粉剂1 000～2 000倍液喷雾。马铃薯重点防治晚疫病，可选用抗病品种或脱毒马铃薯，在留种时一定要除出有病薯蔸，在播种切块时要避免刀具传毒，可用40%的福尔马林120倍液喷洒薯堆或浸种5 min，用薄膜覆盖闷2 h，再摊成薄层，晾干后播种。也可在发病初期用农药进行防治，667 m2用53%的金雷多米爾可湿性粉剂100 g兑水60 kg喷雾，7～10 d防治1次，连续2～3次。防治马铃薯瓢虫时可用2.5%功夫等菊酯类农药50 mL兑水50 kg喷雾。
2 效益分析
以2014年为例，萝卜每667 m2投入种子3罐，计400元，用51%纯硫复合肥40 kg，计176元，农药80元，机耕费用80元，共计736元。马铃薯种苗430元，复合肥180元，鸡粪180元，农药50元，机耕费用70元，农膜及其他费用40元，共计950元。水稻种150元，机械费用200元，共计350元。总计投入2 036元。萝卜平均667 m2产5 000 kg，均价0.5元/kg，收入2 500元，马铃薯平均667 m2产2 510 kg，均价1.2元/kg，收入3 012元，中稻平均667 m2产600 kg，收购价2.76元/kg，收入1 656元，总计收入7 168元，减去成本2 036元，年667 m2平均纯收入5 132元。虽然纯收于大大低于2013年的8 250元，但比稻麦种植模式增收2 810元，主要原因是2014年土豆价格大幅度下降，均价比2013年下降1.4元/kg，萝卜价格比2013年提高0.3元/kg。所以说蔬菜市场价格对这种模式产值影响大，主要是马铃薯、萝卜价格受市场影响上下波动，对经济效益影响较大，但总的经济效益还是比较可观的，优于其他种植模式。现在根据市场发展形势，广水市成立了以萝卜、马铃薯为主销产品的农业合作社，担负着与武汉等大城市超市对接的任务，产品销路畅通后，增值效益明显，如果能够采用合作社形式定单形式生产，利用好“互联网+”等营销手段，效益还会大幅提高，可以大面积推广这种种植模式。
参考文献：
[1] 刘玲玲.马铃薯种薯繁育技术[M].武汉：武汉大学出版社，2011.
[2] 张永成，田丰.马铃薯高产优质生理特性研究[M].北京：中国农业科学出版社，2012.
[3] 胥成刚，张翠萍，李斌.萝卜高产高效栽培技术规范[J].上海蔬菜，2013（5）：44-46.
（责任编辑：刘昀）