论文部分内容阅读
如果穿越到一千多年前的宋代,你會如何安排一天24小时的生活呢?
清晨报晓
你穿越到宋代,首先需要有一个栖身之所。这个问题容易解决,因为宋代的旅店业很发达,只要你有钱(今天出土的宋钱非常多,你大可背一麻袋穿越回去),就不愁找不到舒适的宾馆、旅店、民宿。在旅店安顿下来之后,你就可以洗个澡,吃顿饭,然后美美地睡上一觉了。
第二天清晨,你会在响亮的报晓声中醒来。报晓的通常是寺院的僧人。听到清脆的铁板儿声响,你就知道天快亮了,可以起床洗漱了。
这些报晓的僧人,在报晓的同时还兼报天气。事实上,当时的市民已经有点儿离不开报晓僧人的“天所早报”了:当值的公务员需要知道天气如何,好早做准备,一般市民也可以根据天气情况安排日程。
伴随着报晓声,宋朝都城的早市开始喧哗起来。生肉作坊已宰杀好猪羊,入城卖粮的农民推着车走上街市,卖早点的店铺也早就准备好可口的吃食,什么烧饼、蒸饼、糍糕等等,一应俱全。
洗漱完毕(宋代的市民已经有刷牙的习惯了),吃过早点之后,你还可以买一份报纸,了解一下最近几天的朝野时政消息——你没有看错,大约从北宋末年开始,东京(也就是今天的开封)市场上已经出现了“小报”“新闻”之类的报纸了!
上午游园
如果在春季,天气不又不错,我建议你上午先在东京的园林游玩一番。每年元宵节过后,东京市民都有游园探春的习惯。宋代的城市园林,不管是私家园林、寺观园林,还是皇家园林,这个季节都是对市民开放的。
在宋代的东京城,你想出门游玩,交通也极为便利。今天,我们出个门,有时会叫出租车。你到了宋代,则可以租马或租马车,套用今天“出租车”的说法,不妨将这种用于出租的马称为“出租马”。东京的市民出个门,路程稍微远一点儿,都会租马代步。
如果你不认识路,那也不要紧,可以请导游。导游作为一种职业,最早可能就出现在宋代。当然,请导游需要花一笔钱。如果你想节省一点儿,也可以自己买一份旅游地图。宋代人将地图叫作“地经”“里程图”。宋代的“地经”,已经比较接近旅游地图了,图上标注有道路、里程、可供歇脚的旅店等等,游客按图索“景”,很是方便。
中午饮食
在园林景点玩了半天,你应该有点儿累了,肚子饿了吧!赶快找家饭店歇息一下吧!
宋代是美食的黄金时代,今天任何一名厨师必须掌握的烧、烤、炒、爆、煮等烹饪技术,正是在宋代成熟起来的。如果你穿越到宋代,根本不用担心吃的问题。
如果你身上的钞票足够多(在北宋后期,东京已有纸钞流通),不妨录个“高大上”的饭店吃喝。东京城里的豪华饭店都有很抢眼的装饰性广告,你走在东京的大街上,抬头望见高耸的彩楼,那八城就是饭店了。
你一进饭店,马上就有人引领入座、介绍菜品,想吃什么,请随便点。点菜之后,很快就会上菜。饭店的服务也很周到,简直将顾客当上帝看待。伙计若是服务不周,被客人投诉,还会受到店老板的叱责,甚至被扣工钱、炒鱿鱼。
不过,这里我还要提醒一下,宋代的饭店有一个惯例:正式上菜之前,会先上几道“看菜”,这“看菜”只许年不许吃,大概是为了展示本店大厨的手艺吧。你要是对“看菜”动筷子,会被当成乡下人,被取笑没见过世面。
饭店还会供应各种饮料。宋代的饮料叫作“汤”“熟水”。“熟水”相不天今天广式凉菜,“汤”则相当于今天的果汁饮料。如果在炎热的夏天,你还可以尝到爽口的冰镇冷饮。这么精致的宋代饮食和餐饮服务,一定可以满足你一颗吃货的心!
下午休闲
下午的日程安排,我建议休闲一些。你可以在东京的茶坊喝喝下午茶,信步逛逛街。
今天的城市中几乎每一个热闹的地方都会有咖啡厅,而在宋代,则满大街都是茶坊、茶肆。这些茶坊、茶肆档次不同。大众茶肆茶价低廉,是城市佣工、卖艺人等候雇主的地点;高档一点儿的茶楼,是城市文艺青年搞音乐创作的会所。有的茶坊会邀请艺人献艺,以招徕顾客,如黄尖嘴蹴球花坊内应该就有足球表演。有的茶坊会安排说书节目,还张贴出节目预告,吸引听众的光临。
在茶坊消磨一段时光后,到东京的大相国寺逛逛也是个不错的选择。大相国寺是出家人的寺院,每月开放五次,作为百姓交易的市场,因此,它双是东京城最大的商品交易中心。
作为一名穿越者,你应该去大相国寺淘些宝贝。你可以先到近佛殿,如果幸运的话,你能够淘到珍贵的书画文物。在这里,你还可能遇到李清照与赵明诚夫妇。他们俩可是大相国寺的常客,经常跑到这里“淘宝”呢!
最后再悄悄告诉你:大相国寺僧人的厨艺也非常高超。大相国寺内开有饭店,有一们叫作惠明的和尚,厨艺尤其高明,擅长烧猪肉,由此得了一个“烧猪院”的花名。到了大相国寺,可别忘记尝尝惠明和尚的手艺呀!
这么从容地接纳世俗生活、充满人间烟火气息的寺院,你怎能不去瞧瞧?
夜晚娱乐
暮色四合,吃过晚餐之后(我们一日三餐的饮食习惯也是从宋代形成的,宋代之前人们一日只吃两餐),宋代城市的夜生活开始了。
到瓦舍勾栏中看表演,是你度过一个愉快夜晚的好选择。勾舍勾栏,是宋代城市是娱乐中心,类似于今天的综合剧场。勾栏中日夜表演滑稽戏、歌舞、皮影戏、魔术、杂技、蹴鞠等娱乐节目。北宋后期名噪一时的艺人如丁仙现(比王俊凯还红的演员)、张七圣(比刘谦还红的魔术师)等,也会到东京的瓦舍演出。瓦舍中不仅有各种文娱表演,还有卖旧衣服之类的摊位,很是热闹。
到瓦舍勾栏看表演,你需要准备一点儿钱,因为瓦舍勾栏的节目都是商业性演出,是要收费的。收费分两种方式:一是收门票,先购票再进入勾栏观看节目;二是不收门票,但在表演前会有专人向现场观众“讨赏钱”。为了招徕观众,勾栏还会张挂“招子”,写明赏名字与献演节目,跟现在剧院贴海报做广告没有什么区别。
等到瓦舍勾栏打烊,应该已是深夜三更。你该叫一匹“出租马”回客店休息了。回去的路上,你可以思量思量,这样繁华的宋代城市,是不是值得你再好好玩上一天呢?
清晨报晓
你穿越到宋代,首先需要有一个栖身之所。这个问题容易解决,因为宋代的旅店业很发达,只要你有钱(今天出土的宋钱非常多,你大可背一麻袋穿越回去),就不愁找不到舒适的宾馆、旅店、民宿。在旅店安顿下来之后,你就可以洗个澡,吃顿饭,然后美美地睡上一觉了。
第二天清晨,你会在响亮的报晓声中醒来。报晓的通常是寺院的僧人。听到清脆的铁板儿声响,你就知道天快亮了,可以起床洗漱了。
这些报晓的僧人,在报晓的同时还兼报天气。事实上,当时的市民已经有点儿离不开报晓僧人的“天所早报”了:当值的公务员需要知道天气如何,好早做准备,一般市民也可以根据天气情况安排日程。
伴随着报晓声,宋朝都城的早市开始喧哗起来。生肉作坊已宰杀好猪羊,入城卖粮的农民推着车走上街市,卖早点的店铺也早就准备好可口的吃食,什么烧饼、蒸饼、糍糕等等,一应俱全。
洗漱完毕(宋代的市民已经有刷牙的习惯了),吃过早点之后,你还可以买一份报纸,了解一下最近几天的朝野时政消息——你没有看错,大约从北宋末年开始,东京(也就是今天的开封)市场上已经出现了“小报”“新闻”之类的报纸了!
上午游园
如果在春季,天气不又不错,我建议你上午先在东京的园林游玩一番。每年元宵节过后,东京市民都有游园探春的习惯。宋代的城市园林,不管是私家园林、寺观园林,还是皇家园林,这个季节都是对市民开放的。
在宋代的东京城,你想出门游玩,交通也极为便利。今天,我们出个门,有时会叫出租车。你到了宋代,则可以租马或租马车,套用今天“出租车”的说法,不妨将这种用于出租的马称为“出租马”。东京的市民出个门,路程稍微远一点儿,都会租马代步。
如果你不认识路,那也不要紧,可以请导游。导游作为一种职业,最早可能就出现在宋代。当然,请导游需要花一笔钱。如果你想节省一点儿,也可以自己买一份旅游地图。宋代人将地图叫作“地经”“里程图”。宋代的“地经”,已经比较接近旅游地图了,图上标注有道路、里程、可供歇脚的旅店等等,游客按图索“景”,很是方便。
中午饮食
在园林景点玩了半天,你应该有点儿累了,肚子饿了吧!赶快找家饭店歇息一下吧!
宋代是美食的黄金时代,今天任何一名厨师必须掌握的烧、烤、炒、爆、煮等烹饪技术,正是在宋代成熟起来的。如果你穿越到宋代,根本不用担心吃的问题。
如果你身上的钞票足够多(在北宋后期,东京已有纸钞流通),不妨录个“高大上”的饭店吃喝。东京城里的豪华饭店都有很抢眼的装饰性广告,你走在东京的大街上,抬头望见高耸的彩楼,那八城就是饭店了。
你一进饭店,马上就有人引领入座、介绍菜品,想吃什么,请随便点。点菜之后,很快就会上菜。饭店的服务也很周到,简直将顾客当上帝看待。伙计若是服务不周,被客人投诉,还会受到店老板的叱责,甚至被扣工钱、炒鱿鱼。
不过,这里我还要提醒一下,宋代的饭店有一个惯例:正式上菜之前,会先上几道“看菜”,这“看菜”只许年不许吃,大概是为了展示本店大厨的手艺吧。你要是对“看菜”动筷子,会被当成乡下人,被取笑没见过世面。
饭店还会供应各种饮料。宋代的饮料叫作“汤”“熟水”。“熟水”相不天今天广式凉菜,“汤”则相当于今天的果汁饮料。如果在炎热的夏天,你还可以尝到爽口的冰镇冷饮。这么精致的宋代饮食和餐饮服务,一定可以满足你一颗吃货的心!
下午休闲
下午的日程安排,我建议休闲一些。你可以在东京的茶坊喝喝下午茶,信步逛逛街。
今天的城市中几乎每一个热闹的地方都会有咖啡厅,而在宋代,则满大街都是茶坊、茶肆。这些茶坊、茶肆档次不同。大众茶肆茶价低廉,是城市佣工、卖艺人等候雇主的地点;高档一点儿的茶楼,是城市文艺青年搞音乐创作的会所。有的茶坊会邀请艺人献艺,以招徕顾客,如黄尖嘴蹴球花坊内应该就有足球表演。有的茶坊会安排说书节目,还张贴出节目预告,吸引听众的光临。
在茶坊消磨一段时光后,到东京的大相国寺逛逛也是个不错的选择。大相国寺是出家人的寺院,每月开放五次,作为百姓交易的市场,因此,它双是东京城最大的商品交易中心。
作为一名穿越者,你应该去大相国寺淘些宝贝。你可以先到近佛殿,如果幸运的话,你能够淘到珍贵的书画文物。在这里,你还可能遇到李清照与赵明诚夫妇。他们俩可是大相国寺的常客,经常跑到这里“淘宝”呢!
最后再悄悄告诉你:大相国寺僧人的厨艺也非常高超。大相国寺内开有饭店,有一们叫作惠明的和尚,厨艺尤其高明,擅长烧猪肉,由此得了一个“烧猪院”的花名。到了大相国寺,可别忘记尝尝惠明和尚的手艺呀!
这么从容地接纳世俗生活、充满人间烟火气息的寺院,你怎能不去瞧瞧?
夜晚娱乐
暮色四合,吃过晚餐之后(我们一日三餐的饮食习惯也是从宋代形成的,宋代之前人们一日只吃两餐),宋代城市的夜生活开始了。
到瓦舍勾栏中看表演,是你度过一个愉快夜晚的好选择。勾舍勾栏,是宋代城市是娱乐中心,类似于今天的综合剧场。勾栏中日夜表演滑稽戏、歌舞、皮影戏、魔术、杂技、蹴鞠等娱乐节目。北宋后期名噪一时的艺人如丁仙现(比王俊凯还红的演员)、张七圣(比刘谦还红的魔术师)等,也会到东京的瓦舍演出。瓦舍中不仅有各种文娱表演,还有卖旧衣服之类的摊位,很是热闹。
到瓦舍勾栏看表演,你需要准备一点儿钱,因为瓦舍勾栏的节目都是商业性演出,是要收费的。收费分两种方式:一是收门票,先购票再进入勾栏观看节目;二是不收门票,但在表演前会有专人向现场观众“讨赏钱”。为了招徕观众,勾栏还会张挂“招子”,写明赏名字与献演节目,跟现在剧院贴海报做广告没有什么区别。
等到瓦舍勾栏打烊,应该已是深夜三更。你该叫一匹“出租马”回客店休息了。回去的路上,你可以思量思量,这样繁华的宋代城市,是不是值得你再好好玩上一天呢?