Spathaspora passalidarum突变株U-30木糖乙醇发酵条件研究

来源 :酿酒科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：zhengj5817

【摘要】

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Spathaspora passalidarum是近来发现的一种能天然利用木糖产乙醇的酵母菌,其发酵木糖速度比葡萄糖快,而且能混合发酵木糖、葡萄糖和纤维二糖.主要从氮源种类及浓度、接种量

【作者】

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黄文连陈叶福付更新杨金龙郭学武肖冬光

【机构】

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工业发酵微生物教育部重点实验室

【出处】

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酿酒科技

【发表日期】

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2015年11期

【关键词】

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Spathaspora passalidarum 木糖发酵生物乙醇 Spathaspora passalidarum xylose fermention bi

【基金项目】

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十二五农村领域国家科技计划（2012AA101805）.

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Spathaspora passalidarum是近来发现的一种能天然利用木糖产乙醇的酵母菌,其发酵木糖速度比葡萄糖快,而且能混合发酵木糖、葡萄糖和纤维二糖.主要从氮源种类及浓度、接种量、转速及装液量、初始pH值等方面对Spathaspora passalidarum突变株U-30木糖乙醇发酵进行了研究,得到的优化摇瓶培养基组成为：初始木糖浓度为100 g/L,氮源为15 g/L的玉米浆;发酵条件为：温度30℃、接种量7%（v/v）、初始pH5.5、摇床转速120 r/min、装液量100 mL/250

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