【摘 要】
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【正】"牡丹为花中之王,荔枝为百果之先,独不论白菜为蔬之王,何也"。大白菜一直是北方冬天餐桌上的主菜,不仅清淡美味,而且有很高的营养价值。难怪齐白石老先生的写意大白菜
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【正】"牡丹为花中之王,荔枝为百果之先,独不论白菜为蔬之王,何也"。大白菜一直是北方冬天餐桌上的主菜,不仅清淡美味,而且有很高的营养价值。难怪齐白石老先生的写意大白菜图把大白菜誉为"菜中之王",而且这个美名不胫而走并流传开来。俗话说:"鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安",可见白菜的功效不少,具体如下所述:1.排毒养颜。北方冬天干燥、多风,这种气候对人的皮肤伤害很大,而白菜中含有的维生素C和E有很好
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