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用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)对鲨鱼有进行全元素的半定量分析。用电感耦合等离子体原子发射光谱(ICP-AES)对其进行微量元素测定,选用钇作内标元素,可较好地克服基体效应,所研究元素的回民率在81.6-100.7%之间,铁、锌、硒、铜、锰、钼,钛和锶等元素的测定下限分别是:0.60、0.55,0.21,0.39,0.042,0.27,0.038,0.48μg.g^-1,实验表明鲨鱼软骨含有