【摘 要】
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为优化超声波提取花生红衣中白藜芦醇的提取工艺,在单因素试验基础上,采用Box-Behnken试验设计分析得出了提取温度、液料比值及提取时间对花生红衣中白藜芦醇的得率有较大的
【机 构】
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江西农业大学食品学院; 江西省农业科学院农产品加工研究所;
【基金项目】
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国家自然青年基金(31301590);公益性行业(农业)科研专项经费资助项目(201303072);江西省农业科学院博士启动基金(2013CBS002)
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为优化超声波提取花生红衣中白藜芦醇的提取工艺,在单因素试验基础上,采用Box-Behnken试验设计分析得出了提取温度、液料比值及提取时间对花生红衣中白藜芦醇的得率有较大的影响,并以白藜芦醇的得率为响应值,得到其最佳提取工艺为:液料比值14.96 m L/g,提取时间63.60 min,提取温度49.56℃,溶剂体积分数75%,与模型预测值相符合。
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