论文部分内容阅读
WOWO是成都的一家24小时连锁便利店，2005年8月成立，目前在川已有300多家连锁便利店，基本保持年均开店50家。由于抢占了市场先机，WOWO已成为当前成都地区数量最多、发展最为迅速的便利店之一。一般便利店是在营业后7-8年才开始赢利， WOWO则仅用了五年就正式赢利了。
一、 WOWO便利店的经营模式
1.快速选址及开店
WOWO将自己定位为社区型便利店，在选址上，WOWO主要考虑居民聚集区。WOWO以年均50家店的开店速度，迅速占领了成都市场。这一迅速扩张的策略能够得以实施，得益于其快速选址及开店的管理方法。
WOWO拥有一支十余人的业务拓展队伍，每天在大街小巷搜索进行选址。此外，WOWO还动员公司员工协助选址，并对其提供现金激励。
WOWO有标准化的店面装修规定，便利店内部的墙面全部采用统一铝塑扣板，灯箱也采用统一材质和光源。有了标准化的布置，开店速度也就大大提高，甚至能在几天之内完成装修到开店的全过程。
2.基本商品与特色产品相结合
WOWO的商品结构主要为饮料粮油、休闲食品、生鲜熟食、日用百货、非处方药及特色服务。
为了提供便捷服务，WOWO便利店的商品种类少，范围窄，但覆盖了所有生活必需品，且价格基本与普通超市持平。不同于一般的小型超市，WOWO主打特色产品及服务以形成自己的独特优势。目前WOWO的特色产品主要是生鲜食品、及非处方药，此外，WOWO还提供拉卡拉、微波炉、免费无线网络的特色服务。其中，免费无线上网区域更是国内便利店首创，是WOWO便利店的特色产品之一。
3.连锁经营——直营店
从2005年创业至今，WOWO一直采用直营连锁的经营模式，未开设特许加盟店。在WOWO成立之初，WOWO的外部环境宽松，几乎没有任何便利店与之竞争，WOWO有充足的时间探索便利店的运营及管理模式。
4.中央厨房和配送中心
WOWO没有采用第三方物流，而是在成立之初，就建立了自己的库房。WOWO对物流和供应链系统非常重视，2011年投资2000万建立了中央厨房和配送中心，其中，中央厨房成为其生鲜食品的主要供应点，为WOWO便利店提供了产品支持。目前WOWO物流引进先进的设备和先进的管理理念，成为西南地区首个半自动拣货的配送中心。
二、WOWO的启示
1.选址——社区，人流量大的交通枢纽，办公聚集区
当前，便利店与超市的最大不同在于营业时间更长，经营面积小，服务区域较小。普通超市的营业时间多为早上9点到晚上10点，而便利店的营业时间多达16到24个小时，且全年无休；便利店的经营面积多在25-35平方米，大大小于好几百平方米的超市；便利店的目标客户群体主要是社区居民，而大中型超市则需要较大客户群作为支撑；其盈利主要来源于夜间超市及商店都已关门时，便利店的无竞争性经营。根据以上特征，本土便利店应将社区居民作为主要服务对象，满足社区居民24小时消费需求的同时，也能实现单店赢利。
此外，人流量大的交通枢纽地区，虽然租金较贵，但便利店经营面积小，巨大的客流量和长时间持续的购买需求，完全可以弥补较高的租金；办公聚集区购买力强，且由于加班等情况致使顾客需要服务时间为24小时的便利店。因此，本土便利店的选址应在社区周边，人流量大的交通枢纽，办公聚居区。
2.构建特色产品及服务
当前，便利店的产品种类比较单一、传统，为了进一步提高本土便利店的竞争力，构建便利店区别于大型超市及普通超市的核心特征，便利店必须进一步了解区域消费者的购买需求，创造性地改进自己的产品及服务，构建自己的特色产品及服务，从而真正成为不可替代的零售业态。
此外，便利店还可以与制造企业合作，以便利店总部为主导进行特色产品开发，譬如WOWO推出的快餐服务，特色早餐，冬季热饮，非处方药，拉卡拉便民服务。本土便利店还可以提供公共事业型服务，如代缴水电气费；提供便利服务如手机卡、公交卡充值，飞机票、火车票销售，快餐、洗衣等；与网上商城合作，推出网上订货，在店取货等，进一步与主流快递公司合作，提供快递取件服务。此外，由于外资及外资参股的连锁便利店不能出售香烟，香烟也将成为本土便利店的特色产品之一。
3.先进的信息管理系统和物流管理系统
信息化是当前连锁超市、便利店提高服务质量和效率的重要手段之一。先进的信息管理系统能提高便利店店员的服务速度，便于连锁分店的内部存货和销售管理，提高管理效率，也有利于总部对便利店进行统一采购和监控管理，并根据相关信息制定商品决策，营销决策，从整体规划布局。
便利店营业面积小，商品种类少，店面存货少，单店需求量不大，但很紧急。因此便利店的物流需要小批量、多批次且能够及时配送。在公司投入期，若资金状况不好，可以利用第三方物流，而在资金较为充足、有自有资金的情况下，本土便利店应该自建物流体系，建立或租赁配送中心。配送中心和物流体系的建立能够降低物流变动成本，从而降低商品价格，并保证物流质量和速度，提高便利店的竞争力。
4.连锁经营
连锁经营是实现便利店规范化管理的重要经营方式，包括特许加盟和直营连锁和自愿加盟三种方式。其中特许加盟和直营连锁是便利店经营最常用的两种经营方式。
特许加盟是便利店迅速扩张并赢利的关键模式，全家、罗森等便利店巨头都是以特许加盟形式在中国获得成功。
特许加盟能够降低经营风险，共同扩大市场份额，实现规模的迅速扩张，但需要一套完整且有效的运作模式和技术优势，并能够实现转移指导。
直营连锁是当前便利店发展的另一种有效的方式，直营连锁的所有权和经营权都集中于总部，便于总部的统一管理。
直营连锁的经营方式让WOWO得以在市场导入期强化内部管理，保证服务质量，最终实现迅速开店并在成都地区取得了较大的市场份额。（编辑/语平）
一、 WOWO便利店的经营模式
1.快速选址及开店
WOWO将自己定位为社区型便利店，在选址上，WOWO主要考虑居民聚集区。WOWO以年均50家店的开店速度，迅速占领了成都市场。这一迅速扩张的策略能够得以实施，得益于其快速选址及开店的管理方法。
WOWO拥有一支十余人的业务拓展队伍，每天在大街小巷搜索进行选址。此外，WOWO还动员公司员工协助选址，并对其提供现金激励。
WOWO有标准化的店面装修规定，便利店内部的墙面全部采用统一铝塑扣板，灯箱也采用统一材质和光源。有了标准化的布置，开店速度也就大大提高，甚至能在几天之内完成装修到开店的全过程。
2.基本商品与特色产品相结合
WOWO的商品结构主要为饮料粮油、休闲食品、生鲜熟食、日用百货、非处方药及特色服务。
为了提供便捷服务，WOWO便利店的商品种类少，范围窄，但覆盖了所有生活必需品，且价格基本与普通超市持平。不同于一般的小型超市，WOWO主打特色产品及服务以形成自己的独特优势。目前WOWO的特色产品主要是生鲜食品、及非处方药，此外，WOWO还提供拉卡拉、微波炉、免费无线网络的特色服务。其中，免费无线上网区域更是国内便利店首创，是WOWO便利店的特色产品之一。
3.连锁经营——直营店
从2005年创业至今，WOWO一直采用直营连锁的经营模式，未开设特许加盟店。在WOWO成立之初，WOWO的外部环境宽松，几乎没有任何便利店与之竞争，WOWO有充足的时间探索便利店的运营及管理模式。
4.中央厨房和配送中心
WOWO没有采用第三方物流，而是在成立之初，就建立了自己的库房。WOWO对物流和供应链系统非常重视，2011年投资2000万建立了中央厨房和配送中心，其中，中央厨房成为其生鲜食品的主要供应点，为WOWO便利店提供了产品支持。目前WOWO物流引进先进的设备和先进的管理理念，成为西南地区首个半自动拣货的配送中心。
二、WOWO的启示
1.选址——社区，人流量大的交通枢纽，办公聚集区
当前，便利店与超市的最大不同在于营业时间更长，经营面积小，服务区域较小。普通超市的营业时间多为早上9点到晚上10点，而便利店的营业时间多达16到24个小时，且全年无休；便利店的经营面积多在25-35平方米，大大小于好几百平方米的超市；便利店的目标客户群体主要是社区居民，而大中型超市则需要较大客户群作为支撑；其盈利主要来源于夜间超市及商店都已关门时，便利店的无竞争性经营。根据以上特征，本土便利店应将社区居民作为主要服务对象，满足社区居民24小时消费需求的同时，也能实现单店赢利。
此外，人流量大的交通枢纽地区，虽然租金较贵，但便利店经营面积小，巨大的客流量和长时间持续的购买需求，完全可以弥补较高的租金；办公聚集区购买力强，且由于加班等情况致使顾客需要服务时间为24小时的便利店。因此，本土便利店的选址应在社区周边，人流量大的交通枢纽，办公聚居区。
2.构建特色产品及服务
当前，便利店的产品种类比较单一、传统，为了进一步提高本土便利店的竞争力，构建便利店区别于大型超市及普通超市的核心特征，便利店必须进一步了解区域消费者的购买需求，创造性地改进自己的产品及服务，构建自己的特色产品及服务，从而真正成为不可替代的零售业态。
此外，便利店还可以与制造企业合作，以便利店总部为主导进行特色产品开发，譬如WOWO推出的快餐服务，特色早餐，冬季热饮，非处方药，拉卡拉便民服务。本土便利店还可以提供公共事业型服务，如代缴水电气费；提供便利服务如手机卡、公交卡充值，飞机票、火车票销售，快餐、洗衣等；与网上商城合作，推出网上订货，在店取货等，进一步与主流快递公司合作，提供快递取件服务。此外，由于外资及外资参股的连锁便利店不能出售香烟，香烟也将成为本土便利店的特色产品之一。
3.先进的信息管理系统和物流管理系统
信息化是当前连锁超市、便利店提高服务质量和效率的重要手段之一。先进的信息管理系统能提高便利店店员的服务速度，便于连锁分店的内部存货和销售管理，提高管理效率，也有利于总部对便利店进行统一采购和监控管理，并根据相关信息制定商品决策，营销决策，从整体规划布局。
便利店营业面积小，商品种类少，店面存货少，单店需求量不大，但很紧急。因此便利店的物流需要小批量、多批次且能够及时配送。在公司投入期，若资金状况不好，可以利用第三方物流，而在资金较为充足、有自有资金的情况下，本土便利店应该自建物流体系，建立或租赁配送中心。配送中心和物流体系的建立能够降低物流变动成本，从而降低商品价格，并保证物流质量和速度，提高便利店的竞争力。
4.连锁经营
连锁经营是实现便利店规范化管理的重要经营方式，包括特许加盟和直营连锁和自愿加盟三种方式。其中特许加盟和直营连锁是便利店经营最常用的两种经营方式。
特许加盟是便利店迅速扩张并赢利的关键模式，全家、罗森等便利店巨头都是以特许加盟形式在中国获得成功。
特许加盟能够降低经营风险，共同扩大市场份额，实现规模的迅速扩张，但需要一套完整且有效的运作模式和技术优势，并能够实现转移指导。
直营连锁是当前便利店发展的另一种有效的方式，直营连锁的所有权和经营权都集中于总部，便于总部的统一管理。
直营连锁的经营方式让WOWO得以在市场导入期强化内部管理，保证服务质量，最终实现迅速开店并在成都地区取得了较大的市场份额。（编辑/语平）