水街经历了数十年的风雨，愈发沉淀出一种天然古韵。青砖黛瓦，小桥流水，和煦的阳光倾泻而下，水街披了一身金黄。大红灯笼挂在屋檐下，在空中排着长队，轻柔的流苏随风摇曳。街道两旁的小摊贩的吆喝声，熙熙攘攘的人群的喧闹声，混在一起，好不热闹。走进水街，便有一种穿越历史、恍若隔世之感。麦芽的香气在空中蔓延，一闻到这甜味，我不禁咂了咂嘴，咽了咽口水。仔細寻找，这香味正是从街头画糖人的小摊上飘过来的。
　　画糖人正在熬糖浆，一口大锅里盛着浓稠的糖浆，小气泡从锅底源源不断地涌上来，汇聚成剔透的大气泡，气泡每破裂一个，人们的心弦便跟着颤动一下。
　　眼看着锅中的颜色越来越深，在糖浆变成金黄的那一瞬间，画糖人立刻停了火，迅速搅拌着糖浆。浓郁的香甜气息顿时扑鼻而来，使人如痴如醉。这甜蜜牵引着人们的思绪，似乎将人牵回到美好的童年，一切烦恼忧愁皆被抛在脑后。

　　画糖人轻轻用小圆勺舀起糖浆，将其移到工作台上方略微倾斜，糖浆便缓缓地流下来。他以勺作笔，以糖为墨，凝神静气，运腕走勺，一抖、一提、一顿、一放，忽快忽慢，忽高忽低，飞丝走线，粗细有致，收放自如，自然成趣。
　　画完图案后，他将身子稍稍直起，转了一下手腕，随即抬起手，糖丝便缓缓收了尾，干净利落，轻松自如。
　　顾客们纷纷叫好，掌声连绵不断。他却非常沉稳，尽管周围十分喧闹，他的手却没有半点抖动。他静静地看着糖画，看到糖画作品完成，满意地笑了，这糖浆似乎也甜蜜了他，抚平了他脸上的皱纹和手上的老茧。
　　对于他来说，制作糖画仿佛并不只是一个挣钱的手段，那些糖画不仅是一件件商品，更是他最亲密无间的好友。这糖画陪伴了他大半生。
　　糖浆快干时，他在图案正中放上一根细长的竹签，接着用铲子小心翼翼地将糖画铲下，递给客人。
　　我也买了一个，在阳光的映射下，糖画栩栩如生，玲珑剔透。轻轻品尝一口糖画，甜蜜一直蔓延到心底。
　　简 评
　　选材独辟蹊径，是本文最大的亮点。画糖画是传统手工艺中的一种，本文选材巧妙，读来回味悠长。文章开篇描绘了古朴清幽的环境，把读者带进一个美妙的境地。这样诗意唯美的开头深深吸引着读者，也为画糖人的出场提供了舞台。画糖人行云流水的动作简直是场精彩的表演，这也是对传统文化和手艺的传承。顾客们的反应，从侧面表现了画糖人技术之高超。吃到口里的甜蜜，一直蔓延到心底，这份甜不仅仅源于手中的糖画，更源于源远流长的民风民俗。
　　（余东芳老师）