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近年来,各地养鹅业发展很快,在不少主要产区已成为支柱性产业,并开始走上产业化道路.然而,与人们消费需求的上升和鹅业的快速发展相比,鹅业科学研究进展缓慢.国内外缺乏对鹅的生理生化、营养、饲养及饲料配制技术的系统研究,造成肉鹅饲料配制缺乏科学依据,降低了养鹅的经济效益.下面仅将国内外对肉仔鹅饲养方式及其营养的研究做一综述.