茶，是中国人的尤物。梁实秋在《喝茶》中说，凡是有中国人的地方就有茶。
　　鲁迅对品茶有独到见解。他说：“有好茶喝，会喝好茶，是一种‘清福’。不过，要享这‘清福’，首先就须有工夫，其次是练习出来的特别的感觉。”2004年在一次拍卖会上，鲁迅收藏的清宫贡品茶膏，现身公众面前，震撼了茶界，为鲁迅喜欢品茶提供了有力的佐证。
　　对于喝茶，自号“苦茶庵”老人的周作人更是有独特的体会。他说：“喝茶当于瓦屋低窗下，清泉當渌，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年尘梦。”对品茶感受，可谓独得其妙。
　　老舍认为“喝茶本身是一门艺术”。他喜欢一边喝茶一边写作，如果没有茶，喝多少水都觉得不解渴。出国或外出体验生活，他都不忘随身携带茶叶。饮茶，可以说是老舍一生的嗜好。他在《多鼠斋杂谈》中说：“有一杯好茶，我便能万物静观皆自得。”
　　郭沫若喜欢喝茶，11岁就写下了“闲钓茶溪水，临风诵我诗”的句子。1942年他写剧本《孔雀胆》时，曾经借主人公的口，说出自己的泡茶心得：“在放茶之前，先要把水烧得很开，用那开水先把这茶杯茶壶烫它一遍，然后再把茶叶放进这壶里面，要放大半壶光景。再用开水冲茶，冲得很满，用盖盖上。这样便有白泡冒出，接着用开水从壶盖上冲下去，把壶里冒出的白泡冲掉。这样，茶就得赶快斟了。”
　　巴金喝茶用白瓷杯，抓把茶叶，用开水一冲，就开喝，味道自然一般。而且，他喜欢把茶叶丢在书柜里，这样，茶水就有了油墨的味道，外人实在难以下咽。
　　制壶大师许四海看到巴金如此喝茶，就送了他一只自制的仿生壶，还专程从家里带了一套紫砂茶具，为他表演茶艺。一经大师之手，香味自然弥漫，巴金喜不自禁，一边喝一边感叹：“没想到这茶还真听许大师的话，说香就香了！”
　　（摘自《中国老年报》）