目的 为黑木耳菌渣应用于食用桔梗栽培提供参考依据。方法 以黑木耳菌渣作为基质，将钾肥、栽培密度结合，以食用桔梗“三成紫花”为试材，了解其生长、产量及光合特性，采用正交试验设计。结果 黑木耳菌渣、钾肥、栽培密度组合可影响食用桔梗的农艺性状与产量。组合水平下各因素对食用桔梗的株高、茎粗、分枝数、地上鲜重、根长、单根鲜重的影响均为菌渣＞栽培密度＞钾肥，对根径、侧根数的影响为栽培密度＞菌渣＞钾肥，对地上部鲜重、单根鲜重、可溶性糖、产量的影响为菌渣＞栽培密度＞钾肥，对可溶性蛋白的影响为栽培密度＞钾肥＞菌渣，对净光合速率与蒸腾速率的影响为菌渣＞栽培密度＞钾肥，对气孔导度、胞间CO2浓度的影响为菌渣＞钾肥＞栽培密度。不同因素对不同指标有着不同的影响，在组合的情况下，适当施用菌渣与钾肥、配以合适的栽培密度能够更好的改善食用桔梗品质与产量，与对照组相比，T2的根径、单根鲜重提高了16.26%、38.64%,净光合速率、气孔导度、胞间CO2浓度、蒸腾速率分别提高了9.62%、60%、5.59%、36.96%。结论 综合各项指标，食用桔梗栽培的最佳组合为每平方米施用10kg黑木耳菌渣、30kg钾肥、栽培密度为5cm×5cm。