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【摘要】长白山区柴胡为北柴胡，又名硬柴胡、竹叶柴胡等。生长在较干燥的山坡、田野及路旁等，是伞形科植物柴胡（BupleurumchinenseDC.）的干燥根，属多年生草本药用植物，生长发育周期为二年。本文主要介绍了长白山柴胡的性状、药性利用、栽培技术和商品规格等，其中着重讲述了柴胡的栽培技术，以为种植户提供参考。
【关键词】长白山；柴胡；利用；栽培
长白山区柴胡为北柴胡，又名硬柴胡、竹叶柴胡等。生长在较干燥的山坡、田野及路旁等，是伞形科植物柴胡（BupleurumchinenseDC.）的干燥根，属多年生草本药用植物，生长发育周期为二年。具解表和里、疏散退热，升阳举陷、疏肝解郁功能。
1 生长性状
柴胡主根呈圆柱形，有分支，稍弯曲。长约5cm～20cm，上端直径约0.2cm～1.0cm，尾端渐细，形如鼠尾，顶端略带芦茎。外皮黄褐色或淡棕褐色，有细纵纹和横长点状皮孔及支根痕，质较坚硬而韧性强，不易折断。断面黄白色，柴质。气微香，味淡。以主根粗、少支根、黄褐色为佳。
2 药性利用
柴胡性味苦平。归入肝、胆经。柴胡具有以下功效：（1）解热、退热作用平稳可靠；（2）镇静、镇痛，有解除胸闷胀痛，开郁调经作用；（3）抗菌，对结核杆菌有抑制作用；（4）抗肝损伤作用；（5）抗病毒，对流感病毒有强烈的抑制作用，对第1型脊髓灰白质炎病毒引起的细胞病变具有抑制作用。
主治：疏散退热，升阳舒肝。用于感冒发热、寒热往来、疟疾，肝郁气滞，胸肋胀痛，脱肛，子宫脱落，月经不调。 其药用价值已经被广泛利用，临床上用于治疗的疾病有：感冒，月经不调，脱肛，疟疾等。
3 栽培
人工栽培柴胡第一年生长只生基生叶和茎，只有很少植株开少量花，尚不能产子。田间能够自然越冬。第二年春季返青，植株生长迅速，于7月～9月开花，8月～10月果熟期。全生育期约190d～200d。技术要点：
（1）适合的土壤为腐殖质土活山坡地，盐碱地、低洼地不适合种植柴胡。
（2）柴胡种子出苗率低，用药剂处理种子，可以有效地提高种子出苗率。用浓度0.8%～1%高锰酸钾水溶液浸种10min，用超声波处理种子3min～5min，或者在播种之前应用植物激素6-苄基氨基嘌呤浸种（浓度0.5mg/L）等方法都可以明显提高出苗率。
（3）当土壤表层温度稳定在10℃以上，清明节过后的4月上中旬，土壤表层解冻达10cm以上，即可开始播种。播后覆土厚度2cm左右，然后进行踩实或镇压保墒。
（4）出苗后结合除草，中耕松土，要严防草荒。创造有利于改善柴胡根系生长环境，促根深扎，增加粗度，减少分支。地下害虫有蝼蛄、蛴螬、金针虫、地老虎等，苗期害虫有象甲、金龟子等，要严格进行田间检查，发现害虫及时进行防治。植株生长到7月～8月份，田间出现个别植株抽苔现蕾现象，发现后及时摘除，减少营养不必要的消耗。
（5）越冬管理：柴胡植株生长到9月下旬，地上叶片开始枯萎黄化，进入越冬休眠状态，此时管理好坏也直接影响来年春季返青。要及时浇灌越冬水，既能抵抗低温冻害又能提供返青需要的水分。还有加强看管防止放牧和放火烧荒。
（6）当气温达到12℃以上时，根茎芽鞘开始萌动，生长出新植株。地表耕层土壤解冻（清明节）后进行移苗栽植。移栽后逐渐进入旺盛生长期，地下根系继续深扎长粗，地上植株抽茎、开花，旺盛生长发育。加强土、肥、水管理。对于以生产中药材为主，不作留种田的地块，在柴胡花蕾期，进行2次～3次摘除花蕾，减少植株营养消耗，有利于提高根的产量和质量。健壮的留种，不进行摘除花蕾，而要进行保花增粒；有条件者可放养蜜蜂辅助授粉，以提高种子产量。8月～10月份是柴胡种子的成熟季节。
（7）收获：柴胡春秋均可采挖，以秋季采挖为宜。人工栽培二年生的植株（第一年育苗，第二年移栽），秋季植株開始枯萎时，可采挖。常言道：“当季是药，过季是草”、药材必需适时采收。现代科学证明，在含有效成份最高季节采收药用价值最高。根据柴胡甙含量的动态变化研究结果，柴胡最佳采收期为秋季植株下部叶片开始枯萎时，时间为9月下旬至10月上旬。采挖后剪去残茎和须根，抖去泥土，晒干备用或出售。二年生柴胡每667㎡可产药用根100kg～150kg，三年生可产药用根150kg～200kg。折干率为1：2.5～1：3。
4 商品规格
干货，主根圆柱形或圆锥形，分支少，略弯曲，表面棕色或红褐色，有纵皱纹及须根痕，根头部膨大，无绿苗及茎茬，断面黄白色，微有香气，味微辛苦，大小不分，无土沙，无杂质，无虫蛀，不霉变。保管期间不受雨淋，防潮湿霉变。
【关键词】长白山；柴胡；利用；栽培
长白山区柴胡为北柴胡，又名硬柴胡、竹叶柴胡等。生长在较干燥的山坡、田野及路旁等，是伞形科植物柴胡（BupleurumchinenseDC.）的干燥根，属多年生草本药用植物，生长发育周期为二年。具解表和里、疏散退热，升阳举陷、疏肝解郁功能。
1 生长性状
柴胡主根呈圆柱形，有分支，稍弯曲。长约5cm～20cm，上端直径约0.2cm～1.0cm，尾端渐细，形如鼠尾，顶端略带芦茎。外皮黄褐色或淡棕褐色，有细纵纹和横长点状皮孔及支根痕，质较坚硬而韧性强，不易折断。断面黄白色，柴质。气微香，味淡。以主根粗、少支根、黄褐色为佳。
2 药性利用
柴胡性味苦平。归入肝、胆经。柴胡具有以下功效：（1）解热、退热作用平稳可靠；（2）镇静、镇痛，有解除胸闷胀痛，开郁调经作用；（3）抗菌，对结核杆菌有抑制作用；（4）抗肝损伤作用；（5）抗病毒，对流感病毒有强烈的抑制作用，对第1型脊髓灰白质炎病毒引起的细胞病变具有抑制作用。
主治：疏散退热，升阳舒肝。用于感冒发热、寒热往来、疟疾，肝郁气滞，胸肋胀痛，脱肛，子宫脱落，月经不调。 其药用价值已经被广泛利用，临床上用于治疗的疾病有：感冒，月经不调，脱肛，疟疾等。
3 栽培
人工栽培柴胡第一年生长只生基生叶和茎，只有很少植株开少量花，尚不能产子。田间能够自然越冬。第二年春季返青，植株生长迅速，于7月～9月开花，8月～10月果熟期。全生育期约190d～200d。技术要点：
（1）适合的土壤为腐殖质土活山坡地，盐碱地、低洼地不适合种植柴胡。
（2）柴胡种子出苗率低，用药剂处理种子，可以有效地提高种子出苗率。用浓度0.8%～1%高锰酸钾水溶液浸种10min，用超声波处理种子3min～5min，或者在播种之前应用植物激素6-苄基氨基嘌呤浸种（浓度0.5mg/L）等方法都可以明显提高出苗率。
（3）当土壤表层温度稳定在10℃以上，清明节过后的4月上中旬，土壤表层解冻达10cm以上，即可开始播种。播后覆土厚度2cm左右，然后进行踩实或镇压保墒。
（4）出苗后结合除草，中耕松土，要严防草荒。创造有利于改善柴胡根系生长环境，促根深扎，增加粗度，减少分支。地下害虫有蝼蛄、蛴螬、金针虫、地老虎等，苗期害虫有象甲、金龟子等，要严格进行田间检查，发现害虫及时进行防治。植株生长到7月～8月份，田间出现个别植株抽苔现蕾现象，发现后及时摘除，减少营养不必要的消耗。
（5）越冬管理：柴胡植株生长到9月下旬，地上叶片开始枯萎黄化，进入越冬休眠状态，此时管理好坏也直接影响来年春季返青。要及时浇灌越冬水，既能抵抗低温冻害又能提供返青需要的水分。还有加强看管防止放牧和放火烧荒。
（6）当气温达到12℃以上时，根茎芽鞘开始萌动，生长出新植株。地表耕层土壤解冻（清明节）后进行移苗栽植。移栽后逐渐进入旺盛生长期，地下根系继续深扎长粗，地上植株抽茎、开花，旺盛生长发育。加强土、肥、水管理。对于以生产中药材为主，不作留种田的地块，在柴胡花蕾期，进行2次～3次摘除花蕾，减少植株营养消耗，有利于提高根的产量和质量。健壮的留种，不进行摘除花蕾，而要进行保花增粒；有条件者可放养蜜蜂辅助授粉，以提高种子产量。8月～10月份是柴胡种子的成熟季节。
（7）收获：柴胡春秋均可采挖，以秋季采挖为宜。人工栽培二年生的植株（第一年育苗，第二年移栽），秋季植株開始枯萎时，可采挖。常言道：“当季是药，过季是草”、药材必需适时采收。现代科学证明，在含有效成份最高季节采收药用价值最高。根据柴胡甙含量的动态变化研究结果，柴胡最佳采收期为秋季植株下部叶片开始枯萎时，时间为9月下旬至10月上旬。采挖后剪去残茎和须根，抖去泥土，晒干备用或出售。二年生柴胡每667㎡可产药用根100kg～150kg，三年生可产药用根150kg～200kg。折干率为1：2.5～1：3。
4 商品规格
干货，主根圆柱形或圆锥形，分支少，略弯曲，表面棕色或红褐色，有纵皱纹及须根痕，根头部膨大，无绿苗及茎茬，断面黄白色，微有香气，味微辛苦，大小不分，无土沙，无杂质，无虫蛀，不霉变。保管期间不受雨淋，防潮湿霉变。