椰子壳中甘露聚糖含量的测定

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以 D-甘露糖为标准 ,DNS作显色剂 ,用分光光度法间接测定椰子壳中甘露聚糖的含量。结果表明 :在492 nm处有最大吸收峰 ,测定的标准回收率高 ,相对误差小 ,重现性好。该法操作简单 ,效果良好 ,适用于测定各种类型椰子壳中甘聚露糖的含量
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