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随着国民经济水平的提高,人们的关注点发生了很大的变化,开始重视健康问题,为此,本文将围绕低温烹饪与高温烹饪,西方面食与中国传统面食这两方面内容进行比较,从而为大众健康饮食提供参考意见。
低温烹饪与中国传统面食的营养安全性分析
【摘 要】
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随着国民经济水平的提高,人们的关注点发生了很大的变化,开始重视健康问题,为此,本文将围绕低温烹饪与高温烹饪,西方面食与中国传统面食这两方面内容进行比较,从而为大众健康
【机 构】
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广州城市职业学院
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2019年24期
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