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目前,家用洗涤用品成为人们生活中不可缺少的物品。大量使用的洗涤用品(特别是化学合成洗涤用品)最终进入水环境,对水质造成严重的污染,而且对水生生物产生严重的影响。洗涤用品的活性成分主要为阴离子型直链烷基苯磺酸钠(linear alkylbenzenesulfonate,LAS)。近年来,有关LAS对环境的污染和对人体健康造成的危害已引起人们重视。笔者综述了有关家用洗涤剂毒性作用及对环境和食品污染的现状。