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腺苷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase，AMPK）是能量代谢变化的感受器，在能量代谢过程中起着重要调节作用。一些生理刺激能够激活AMPK，激活后的AMPK打开分解代谢途径，同时关闭消耗ATP的通路。急性运动和运动训练能够提高骨骼肌和肝脏组织中AMPK活性，运动训练引起组织中各种适应性反应。AMPK突变则对运动能力产生重要影响。