六种饲用替代抗生素添加剂研究进展

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近些年,养殖业中不合理使用抗生素引起兽药残留和细菌耐药性越来越严重,危害了人类健康和食品安全,在这种环境下,寻找安全有效地替代传统抗生素的新型添加剂已是当务之急。益生菌、噬菌体、抗菌肽、溶菌酶、低聚糖等因具有安全无毒、无抗药性、抗菌谱广等优点成为研究热点。本文概述了益生菌、抗菌肽、溶菌酶、酸化剂等抗生素替代物种类、机理和(畜禽、水产养殖)应用效果,并对近几年国内外的研究进展进行综述,为绿色、安全饲料添加剂健康发展提供参考。
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