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超高压处理对桃汁挥发性化学成分的影响;用正己烷乙醇水三元双液相从亚麻籽提油脱氰苷;脉冲强光对烤鳗的杀菌效果及感官品质的影响;分子蒸馏耦合脂肪酶催化浓缩菜籽油脱臭馏出物中维生素E研究.
食品加工技术
【摘 要】
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超高压处理对桃汁挥发性化学成分的影响;用正己烷乙醇水三元双液相从亚麻籽提油脱氰苷;脉冲强光对烤鳗的杀菌效果及感官品质的影响;分子蒸馏耦合脂肪酶催化浓缩菜籽油脱臭馏
【出 处】
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技术与市场
【发表日期】
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2007年14期
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