【摘 要】
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应中国食品科学技术委员会邀请，丹尼斯克公司编写的食品安全与营养健康科普丛书《益生菌与健康生活》，已经由中国轻工业出版社出版。该书从实用的角度出发，分4个主要章节，图文并
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应中国食品科学技术委员会邀请，丹尼斯克公司编写的食品安全与营养健康科普丛书《益生菌与健康生活》，已经由中国轻工业出版社出版。该书从实用的角度出发，分4个主要章节，图文并茂地解释了：（1）益生菌的概念、来源、发展和作用机制；（2）人体肠道菌群和健康的影响因素、自己如何简单判断菌群情况；（3）益生菌的健康功效，以及对各种肠道不适、成人生活习惯病.
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