墙壁上的菜园

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  对经营者来讲,许多时候好商机就在于小小的创意,有时不妨摒弃常人思维,另辟蹊径,往往会取得意想不到的收获。
  玛格达莱纳女士是连锁餐厅ElPiano的老板,她的生意一直非常红火。但她却一直为蔬菜的运送和常常没有新鲜蔬菜所困扰。
  一天,女儿说,要是自己能种菜就好了。可是他们并没有种菜的土地,怎么办呢?即便在乡下买一块土地种菜,运输还是个问题。就在一筹莫展之际,玛格达莱纳的目光不经意间朝餐厅外望去,目光所及,她看见餐厅外宽宽的围墙,她突然惊喜地喊道:“我们用餐厅的外墙种菜吧!”所有人被她的这个提议吓了一跳,在墙上种菜可以吗?玛格达莱纳兴高采烈地说:“可以试试,没准会是个创举呢。”
  很快,设计和施工的公司改建了他们餐厅的一面外墙,他们在砖和砖之间留出空隙,中间穿插着灌溉管和排水管。同时,他们在墙面上砌出整齐的模块式空间(方形花盆),里面装满了天然堆肥,然后种上各种蔬菜。
  从此后,墙壁菜园成了ElPiano餐厅的活招牌,從远处看,这里就像是城市里的一小片绿洲。观赏植物被种植在墙壁的顶部,它的下面是一些天然香草,然后是一些季节性作物。
  玛格达莱纳说,这种设置一是为了采摘方便,二是符合植物采光原则。观赏植物其实大多都是草类,植株矮、重量轻。而天然香草则包括迷迭香、九层塔、柠檬草、薄荷等,它们在墙壁的中间层,可以让在楼上就餐的人看到后心旷神怡。底层的花椰菜、欧芹等方便采摘,同时可以随时补种或者更换品种。
  ElPiano餐厅从此远近闻名,玛格达莱纳的生意更红火了。
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