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蕨菜加工方法
蕨菜加工方法
来源 :农民致富之友 | 被引量 : 0次 | 上传用户:kaixin314159
【摘 要】
:
一、营养丰富的干制蕨菜 这种蕨菜的加工方法较简单,家庭作坊式生产时,先烧一锅沸水,然后把刚采摘回来的新鲜蕨菜放入锅中,再用急火将水烧沸,并继续煮5分钟,最后及时捞出沥水
【出 处】
:
农民致富之友
【发表日期】
:
1995年6期
【关键词】
:
加工方法
蕨菜
洗涤盐
营养丰富
作坊式
压紧盖
容器底部
操作中
尼龙袋
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一、营养丰富的干制蕨菜 这种蕨菜的加工方法较简单,家庭作坊式生产时,先烧一锅沸水,然后把刚采摘回来的新鲜蕨菜放入锅中,再用急火将水烧沸,并继续煮5分钟,最后及时捞出沥水并及时晒干、即为营养丰富的干制蕨菜。 二、风味独特的腌渍蕨菜 加工时将采摘的蕨菜中变色或老化
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