变应性鼻炎(AR),即过敏性鼻炎,是机体接触变应原后主要由IgE介导的鼻黏膜非感染性炎性疾病。随着社会经济的发展、物质生活的丰富,许多疾病,如营养不良、寄生虫病和各种传染病等日益减少以至消灭,而各种变态反应性疾病却日益增多。过去40年间,过敏性鼻炎的患病率明显增长,尤其是在生活水平较高的工业化或发达国家。造成这种现象的主要原因还不很清楚。除了遗传因素是造成明显家族病史和与IgE的产生及反应力有关以外,有些研究结果提出:①改变生活方式;②增加接触变应原的量和机会,以及接触空气污染物或有刺激性物质(如吸烟等);③改变饮食习惯和减少摄入一些有保护性的营养成分;④减少感染机会;⑤生活压力增加等,都有可能是导致变态反应性疾病增加的原因。由世界卫生组织合作编写的"变应性鼻炎及其对哮喘的影响(ARIA)"指出,过敏性鼻炎的全球平均发病率为10%～25%,而我国目前缺乏这方面的全国性的流行病学调查和统计。那么,有些人为什么会得过敏性鼻炎呢?从发病机制看,过敏性鼻炎属于IgE介导的Ⅰ型变态反应。当变应原进入特应性个体后,机体内产生相应的免疫球蛋白E(IgE)抗体,并附着于介质细胞的表面,机体即处于致敏状态。