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中国是世界上传统的肉类生产大国,从1978年至今,肉类总产量每年的平均增幅都在10%以上,占据了自1990年起连续15年世界第一的位置.但从整体上讲,中国的肉类生产仍处于一种以追求数量为目标的粗放增长模式,工业化尚未完成.伴随着WTO的加入,中国肉类行业迎来了它的困惑期,肉食企业除面临着观念更新、机制转变、战略选择、产品结构调整等诸多自身问题外,更要迎接来自国际跨国公司觊觎国内肉类市场的巨大挑战.肉类行业的内忧外患预示着行业洗牌时代即将来临!"洗牌"前的战略选型将成为肉食企业成败的关键