【摘 要】
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涮羊肉到底从何而来?习惯的说法是源于元代,忽必烈南下作战,战斗间歇时忙着吃饭,厨师来不及炖羊肉,就将羊肉切薄片用沸水涮,发现味道甘美异常,从此流传开来。忽必烈是1215年
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涮羊肉到底从何而来?习惯的说法是源于元代,忽必烈南下作战,战斗间歇时忙着吃饭,厨师来不及炖羊肉,就将羊肉切薄片用沸水涮,发现味道甘美异常,从此流传开来。忽必烈是1215年生人,早他几百年,涮羊肉就已来到北京。
Where did the boiled mutton come from? The traditional saying came from the Yuan Dynasty. Kublai Khan went south to fight. When the battle was over, he was busy eating the chef, stewing the mutton slices with boiling water and found that the taste was sweet and unusual. Spread it. Kublai Khan was born in 1215, as early as a few hundred years, lamb has come to Beijing.
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