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对随机选取的1．5岁左右秦川公牛、阉牛和母牛各20头进行肥育试验，经过10d的预试期和90d正式育肥试验。肥育试验结果显示，公牛平均日增重达到1．10kg，最高达到1．22kg，最低为0．96kg；阉牛平均日增重为0．98kg，最高达到1．04kg，最低为0．87kg；母牛平均日增重为0．96kg，最高达到1．00kg，最低为0．90kg；公牛、阉牛、母牛三者平均日增重达到1．01kg。屠宰试验显示，公牛屠宰率、净肉率、眼肌面积、高档牛肉产率和优质肉切块率分别达到64．54％、53．27％、85．04cm