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期刊论文
抗营养因子的抗营养作用及消除
抗营养因子的抗营养作用及消除
来源 :兽药与饲料添加剂 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wsndcs
【摘 要】
:
抗营养因子(ANF)普遍存在于植物性饲料及部分动物副产品中,主要包括蛋白酶抑制因子、植物凝集素、非淀粉多糖、植酸、单宁、抗维生素因子等.文章分析了不同ANF的抗营养机制,
【作 者】
:
陈吉红
【机 构】
:
云南省动物营养与饲料重点实验室
【出 处】
:
兽药与饲料添加剂
【发表日期】
:
2004年1期
【关键词】
:
抗营养因子
抗营养作用
植物性饲料
动物副产品
养分利用率
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抗营养因子(ANF)普遍存在于植物性饲料及部分动物副产品中,主要包括蛋白酶抑制因子、植物凝集素、非淀粉多糖、植酸、单宁、抗维生素因子等.文章分析了不同ANF的抗营养机制,并针对各种ANF采取不同的方法进行灭活,以提高养分的利用率.
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