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采用斐林法测定PET瓶装饮料瓶口饮料残留，研究了斐林法的检测精度和回收率。分别采用试管酒精灯加热和三角瓶电炉加热，比较方法的准确性。结果表明，斐林法手动滴定的最低检出限为0.125mg葡萄糖，回收率大于91.3%。试管酒精灯加热和三角电炉加热均可以达到较好的精密度和准确度。
含糖饮料PET瓶口残糖检测方法的研究
【摘 要】
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采用斐林法测定PET瓶装饮料瓶口饮料残留，研究了斐林法的检测精度和回收率。分别采用试管酒精灯加热和三角瓶电炉加热，比较方法的准确性。结果表明，斐林法手动滴定的最低检出限
【机 构】
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乐百氏（广东）食品饮料有限公司,省部共建华南应用微生物国家重点实验室,广东省微生物研究所,广东省微生物分析检测中心
【出 处】
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饮料工业
【发表日期】
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2015年4期
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