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菠菜（ＳｐｉｎａｃｉａｏｌｅｒａｃｅａＭｉｌｌ）品种“华菠一号”生长的室内条件下，以０．０和１３．０ｋＪ．ｍ＾－２．ｄ＾－１的ＵＶＢ进行照射处理，研究了ＵＶ－Ｂ对菠菜叶片内类黄酮和脂质过氧经作用的影响，结果表明：ＵＶ－Ｂ辐射降低了菠菜的单株叶鲜重，诱导了体内吸收ＵＶ－Ｂ的类黄酮化合物的大量积累，并使可溶性蛋白含量与叶绿素含量下降。ＵＶ－Ｂ辐射能使菠菜叶片内Ｏ＾２及丙二醛（ＭＤＡ）含量大幅度上升，而