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摘 要：在化学肥料用量零增长的背景下，有机肥替代部分化肥是实现中国化肥零增长的重要技术途径之一。通过田间试验，在等氮的条件下，研究有机肥氮替代部分化肥氮对烤烟的生长发育及产质量的影响。结果表明，与当地施肥量相比，当有机肥氮替代50%、100%化肥氮时，烟株的生长发育、氮素农艺利用率、产值都有着不同程度的下降；当有机肥氮替代25%的化肥氮并强化中微元素营养，烟株长势最佳，氮素农艺利用率增加9.2%，烟田产值增加5192.85元/hm2。综上所述，有机肥氮替代部分化学氮并强化中微元素有利于烟株的生长发育，提高烤烟的产质量，是烤烟实现减肥增效的合理有效的重要途径。
关键词：减肥增效；烤烟；有机肥氮替代化肥氮；氮素利用率；产质量
中图分类号 S572 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2017）20-0038-03
Effect of Organic Fertilizer Nitrogen Replacing Partial Chemical Fertilizer Nitrogen on Growth，Yield and Quality of Flue-cured Tobacco
Chen Youhong et al.
（Anhui Wannan Tobacco Co.Ltd.，Xuancheng 242000，China）
Abstract：In the context of zero growth of chemical fertilizer，replacing some fertilizer with organic fertilizer is one of the important technological approaches to realize zero growth of Chinese fertilizer.The effect of nitrogen replacement of fertilizer nitrogen on the growth and quality of cured tobacco was studied by field experiment.The results showed that compared with the local fertilizer，the growth，nitrogen and agricultural utilization rate of the tobacco plants decreased with different degree of yield per mu，while the nitrogen replacement of organic fertilizer was 50% and 100% fertilizer nitrogen.When organic fertilizer nitrogen was replaced by 25% fertilizer nitrogen and enriched with the nutrition of micronutrium，the tobacco plant was the best，the nitrogen agronomic utilization rate increased by 9.2%，and the output value of tobacco fields increased by 5192.85 Yuan/ha.Above all，replacing part of the chemical nitrogen fertilizer nitrogen and strengthen the micro elements conducive to the growth and development of tobacco plant，and increase the yield and quality of flue-cured tobacco，flue-cured tobacco is implementation efficiency of reasonable and effective important way to reduce fertilizer and increase effect .
Key words：Reduce fertilizer and increase effect；Flue-cured tobacco；Organic fertilizer nitrogen replacing fertilizer chemical nitrogen；Nitrogen use efficiency；Yield and quality
自20世紀80年代以来，我国粮食产量实现了跨越式增长，化肥和农药功不可没。但盲目施用带来的问题也日益显现[1]。相关统计资料显示，我国耕地面积只占全世界总面积的7%左右，但是化肥的使用量已经超过世界化肥用量的25%。并且，随着我国农业生产规模的扩大，化肥的投入数量还在不断增加。截至2014年底，我国单位耕地面积的化肥施用量位居全球第4位，这一数量已经大大超越发达国家设置的化肥使用安全量的上限。2014年底农业部制定了《到2020年化肥使用量零增长行动方案》和《到2020年农药使用量零增长行动方案》。因此，烟草上的化学肥料减量成为了行业重要的问题。根据前人研究，有机肥替代部分化肥是实现化肥零增长的重要技术途径之一[2-3]。本研究通过田间小区试验，研究在等氮条件下，有机肥以不同比例替代化学氮肥对烤烟的生长发育及产质量的影响，以期为烟草生产上合理施用有机肥，减少化学肥料用量提供理论依据。
1 材料与方法
1.1 试验材料 供试烤烟品种为云烟97。烟草专用肥为安徽省司尔特肥业股份有限公司生产，N∶P∶K比例为9∶13.5∶22.5，其中硝态氮/总氮≥40%，氧化镁2%，硼砂1%，氯根≤1%，有机肥为南京邦合肥料有限公司生产，有机质（干基）含量≥55%，N+P2O5+K2O≥5%，游离水≤20%，pH5.5～8.5。其他肥料由安徽皖南烟叶公司生产收购部提供。 1.2 试验地点 试验地点位于安徽省宣城市黄渡乡黄渡村（N30°49′，E118°51′）。试验前茬作物为水稻，该地区年平均温度为15.6℃，年降水量在1200～1500mm，气候湿润温和，无霜期长达244d。
1.3 试验设计 本试验设置6个处理，施肥量具体见表1。在等氮的前提条件下：（1）不施肥；（2）施纯化肥；（3）施纯有机肥；（4）有机无机等量配施；（5）当地常规施肥；（6）有机肥替代25%化肥氮，并添加白云石粉和硅钙肥。大田移栽行距×株距1.2m×0.45m；各处理的田间生产操作依照当地技术标准进行。
1.4 调查、样品采集
1.4.1 农艺性状调查 参照YC/T 142—2010 在烟株打顶后1周后调查烟株的株高、茎围、节间距、有效叶数、叶长和叶宽等农艺性状，，并计算叶面积，叶面积公式为叶面积= 叶面积系数×叶长×叶宽，其中，烟草叶面积系数为0.6345。
1.4.2 烟株样品取样 成熟期定株取样，采后烟叶杀青、定株保存，每个处理选3个点，每个点取烟株3株，测整株鲜重及干重，并粉碎、混匀后，检测烟草根茎叶的氮含量。
1.4.3 经济性状调查 严格按照国际42等级进行各处理分级测产，调查测算产量、产值、均价和中上等烟比例。
1.5 数据分析方法 利用Microsoft Excel 2010软件进行图表的编辑和试验数据的方差分析及统计检验。
2 结果与分析
2.1 有機肥不同比例替代化学氮肥对烟株农艺性状的影响 由表2可以看出。各处理烤烟株高为：T4>T6=T2>T5>T3>T1，茎围以T6处理最好，其次为T5、T2，这两者相差很小，之后为T4、T3最小为T1，根据叶表面积可以看出，下二棚叶表面积指标中，T6最大，T5次之，之后分别为T2、T4、T3，T1最小；腰叶长势最好为T5，T6次之，之后分别为T2、T4、T3，T1最小；上二棚叶表面积指标以T6最大，T5次之，之后为T4、T2、T3，T1最小。由此可见，在平顶期，烟叶长势最好为T6处理，T5次之，之后分别为T2、T4、T3，T1最差。
2.2 不同处理烟株不同部位的氮素含量 不同处理的烟株不同部位的氮素含量如表3及图1所示，可以看出，在3个叶位中，总体上氮素含量存在上二棚高于腰叶，腰叶高于下二棚趋势，与施纯化肥的T2处理相比，施用有机肥各处理相对降低了烟株茎、叶部位的氮素含量。而T6处理在叶部氮素含量上与T2处理相差不大，两者都普遍高于当地施肥量T5处理。
2.3 不同处理烟株吸氮量及氮素利用率 不同处理的烟株吸氮量及利用率如表4、图2所示，各处理中T6的单株吸氮量最高为3.52g/株，T5、T2次之，T1处理最低，仅为058g/株，根据各处理的施氮量可以计算出各处理的烟株的氮素农艺利用率，与烟株吸氮量趋势相一致，T6处理的氮素农艺利用率最高，为47.03%，T5和T2处理次之，分别为37.83%和35.69%，T3处理最低为26.90%，可见，与纯化肥T2及常规施肥T5相比，纯有机肥处理T3或有机肥替代50%化肥处理T4，烟株的氮素利用率下降；而采用有机肥替代25%化肥氮，并添加白云石粉和硅钙肥的T6处理，氮素利用率最高。
2.4 不同处理烟叶经济性状 不同处理的烟株吸氮量及利用率如表5所示，所有处理中，T6处理产量最高，达到了2377.35kg/hm2，其次为T5，之后分别为T2、T4，由于T1处理为不施肥处理，烤后烟过于瘦小，产量最低，且无法采用国标42等级分级，所以不予计算产质量。在均价上，T6处理最高，其次为T5，T3最小。与当地常规施肥T5处理相对比，仅有采用有机肥替代25%化肥氮肥，并添加白云石粉和硅钙肥的T6处理，提高烟叶产质量，产量增加85.05kg/hm2，产值增加5192.85元/hm2。而有机肥替代50%化学氮肥T4和100%替代化学氮肥产质量上都有着不同程度的下降，且替代比例越高，下降约明显，这与大田期长势情况相符。
3 结论与讨论
目前根据前人研究，有机肥替代化学肥料可以提高作物的。但大多数试验都表明不是有机肥替代比例越高越好，而是存在着最佳比例，合理的有机化肥配施能显著提高氮素利用率[4-8]。有机肥与化肥混合配施具有肥效缓而长的特点本试验中，在当地常规施肥水平上，有机肥替代25%化学氮肥，并添加白云石粉和硅钙肥配施比例，提供了足够的生长养分。梦琳[2]等认为有机肥替代无机氮，主要通过改善土壤供应氮素过程，使土壤养分平稳释放，为植株持续提供养分，提高群体质量。有机肥施用比例过高，土壤中有效氮素前期不足，烟株发育不良，显著降低茎叶氮素积累量，使氮素回收利用率下降，而大部分为利用氮素还存储在土壤中，造成土壤中含量显著上升。同时中微元素的适量添加，增加烟株的生理机能，有益于烟株对于氮素吸收[9]。
总上所述，处理T6与当地常规处理相比，采用有机肥替代25%化肥氮肥，并添加白云石粉和硅钙肥，能够有效的提高安徽皖南当地的烤烟产质量，增加烟农经济收益，有效地带动当地生产积极性，保障烟区烤烟生产。对烟叶生产的化学肥料减量具有一定的指导意义。
参考文献
[1]陈伦寿.施肥理论与实践[M].北京：农业出版社，1984.
[2]孟琳，张小莉，蒋小芳，等.有机肥料氮替代部分化肥氮对稻谷产量的影响及替代率[J].中国农业科学，2009（2）：532-542.
[3]赵征宇，孙永红，赵明，等.有机无机肥配施对土壤氮素转化和番茄产量品质的影响[J].华北农学报，2013，28（1）：208-212.
[4]周江明.有机—无机肥配施对水稻产量、品质及氮素吸收的影响[J].植物营养与肥料学报，2012，18（1）：234-240.
[5]商跃凤.有机无机复混肥对水稻氮素利用率的影响[J].西南农业大学学报，2001，23（3）：262-266.
[6]李晓婷，常寿荣，孔宁川，等.不同有机肥与无机肥配施对烤烟生产及铅镉含量的影响[J].中国烟草科学，2013，34（5）：37-41.
[7]徐明岗，李冬初，李菊梅，等.化肥有机肥配施对水稻养分吸收和产量的影响[J].中国农业科学，2008，41（10）：3133-3139.
[8]张小莉，梦琳，王秋君，等.不同有机肥复混肥对水稻产量和氮素利用率的影响[J].应用生态学报，2009，20（3）：624-630.
[9]曹翠玲，李生秀.氮素形态对作物生理特性及生长的影响[J].华中农业大学学报，2004，23（5）：581-586. （责编：张宏民）
关键词：减肥增效；烤烟；有机肥氮替代化肥氮；氮素利用率；产质量
中图分类号 S572 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2017）20-0038-03
Effect of Organic Fertilizer Nitrogen Replacing Partial Chemical Fertilizer Nitrogen on Growth，Yield and Quality of Flue-cured Tobacco
Chen Youhong et al.
（Anhui Wannan Tobacco Co.Ltd.，Xuancheng 242000，China）
Abstract：In the context of zero growth of chemical fertilizer，replacing some fertilizer with organic fertilizer is one of the important technological approaches to realize zero growth of Chinese fertilizer.The effect of nitrogen replacement of fertilizer nitrogen on the growth and quality of cured tobacco was studied by field experiment.The results showed that compared with the local fertilizer，the growth，nitrogen and agricultural utilization rate of the tobacco plants decreased with different degree of yield per mu，while the nitrogen replacement of organic fertilizer was 50% and 100% fertilizer nitrogen.When organic fertilizer nitrogen was replaced by 25% fertilizer nitrogen and enriched with the nutrition of micronutrium，the tobacco plant was the best，the nitrogen agronomic utilization rate increased by 9.2%，and the output value of tobacco fields increased by 5192.85 Yuan/ha.Above all，replacing part of the chemical nitrogen fertilizer nitrogen and strengthen the micro elements conducive to the growth and development of tobacco plant，and increase the yield and quality of flue-cured tobacco，flue-cured tobacco is implementation efficiency of reasonable and effective important way to reduce fertilizer and increase effect .
Key words：Reduce fertilizer and increase effect；Flue-cured tobacco；Organic fertilizer nitrogen replacing fertilizer chemical nitrogen；Nitrogen use efficiency；Yield and quality
自20世紀80年代以来，我国粮食产量实现了跨越式增长，化肥和农药功不可没。但盲目施用带来的问题也日益显现[1]。相关统计资料显示，我国耕地面积只占全世界总面积的7%左右，但是化肥的使用量已经超过世界化肥用量的25%。并且，随着我国农业生产规模的扩大，化肥的投入数量还在不断增加。截至2014年底，我国单位耕地面积的化肥施用量位居全球第4位，这一数量已经大大超越发达国家设置的化肥使用安全量的上限。2014年底农业部制定了《到2020年化肥使用量零增长行动方案》和《到2020年农药使用量零增长行动方案》。因此，烟草上的化学肥料减量成为了行业重要的问题。根据前人研究，有机肥替代部分化肥是实现化肥零增长的重要技术途径之一[2-3]。本研究通过田间小区试验，研究在等氮条件下，有机肥以不同比例替代化学氮肥对烤烟的生长发育及产质量的影响，以期为烟草生产上合理施用有机肥，减少化学肥料用量提供理论依据。
1 材料与方法
1.1 试验材料 供试烤烟品种为云烟97。烟草专用肥为安徽省司尔特肥业股份有限公司生产，N∶P∶K比例为9∶13.5∶22.5，其中硝态氮/总氮≥40%，氧化镁2%，硼砂1%，氯根≤1%，有机肥为南京邦合肥料有限公司生产，有机质（干基）含量≥55%，N+P2O5+K2O≥5%，游离水≤20%，pH5.5～8.5。其他肥料由安徽皖南烟叶公司生产收购部提供。 1.2 试验地点 试验地点位于安徽省宣城市黄渡乡黄渡村（N30°49′，E118°51′）。试验前茬作物为水稻，该地区年平均温度为15.6℃，年降水量在1200～1500mm，气候湿润温和，无霜期长达244d。
1.3 试验设计 本试验设置6个处理，施肥量具体见表1。在等氮的前提条件下：（1）不施肥；（2）施纯化肥；（3）施纯有机肥；（4）有机无机等量配施；（5）当地常规施肥；（6）有机肥替代25%化肥氮，并添加白云石粉和硅钙肥。大田移栽行距×株距1.2m×0.45m；各处理的田间生产操作依照当地技术标准进行。
1.4 调查、样品采集
1.4.1 农艺性状调查 参照YC/T 142—2010 在烟株打顶后1周后调查烟株的株高、茎围、节间距、有效叶数、叶长和叶宽等农艺性状，，并计算叶面积，叶面积公式为叶面积= 叶面积系数×叶长×叶宽，其中，烟草叶面积系数为0.6345。
1.4.2 烟株样品取样 成熟期定株取样，采后烟叶杀青、定株保存，每个处理选3个点，每个点取烟株3株，测整株鲜重及干重，并粉碎、混匀后，检测烟草根茎叶的氮含量。
1.4.3 经济性状调查 严格按照国际42等级进行各处理分级测产，调查测算产量、产值、均价和中上等烟比例。
1.5 数据分析方法 利用Microsoft Excel 2010软件进行图表的编辑和试验数据的方差分析及统计检验。
2 结果与分析
2.1 有機肥不同比例替代化学氮肥对烟株农艺性状的影响 由表2可以看出。各处理烤烟株高为：T4>T6=T2>T5>T3>T1，茎围以T6处理最好，其次为T5、T2，这两者相差很小，之后为T4、T3最小为T1，根据叶表面积可以看出，下二棚叶表面积指标中，T6最大，T5次之，之后分别为T2、T4、T3，T1最小；腰叶长势最好为T5，T6次之，之后分别为T2、T4、T3，T1最小；上二棚叶表面积指标以T6最大，T5次之，之后为T4、T2、T3，T1最小。由此可见，在平顶期，烟叶长势最好为T6处理，T5次之，之后分别为T2、T4、T3，T1最差。
2.2 不同处理烟株不同部位的氮素含量 不同处理的烟株不同部位的氮素含量如表3及图1所示，可以看出，在3个叶位中，总体上氮素含量存在上二棚高于腰叶，腰叶高于下二棚趋势，与施纯化肥的T2处理相比，施用有机肥各处理相对降低了烟株茎、叶部位的氮素含量。而T6处理在叶部氮素含量上与T2处理相差不大，两者都普遍高于当地施肥量T5处理。
2.3 不同处理烟株吸氮量及氮素利用率 不同处理的烟株吸氮量及利用率如表4、图2所示，各处理中T6的单株吸氮量最高为3.52g/株，T5、T2次之，T1处理最低，仅为058g/株，根据各处理的施氮量可以计算出各处理的烟株的氮素农艺利用率，与烟株吸氮量趋势相一致，T6处理的氮素农艺利用率最高，为47.03%，T5和T2处理次之，分别为37.83%和35.69%，T3处理最低为26.90%，可见，与纯化肥T2及常规施肥T5相比，纯有机肥处理T3或有机肥替代50%化肥处理T4，烟株的氮素利用率下降；而采用有机肥替代25%化肥氮，并添加白云石粉和硅钙肥的T6处理，氮素利用率最高。
2.4 不同处理烟叶经济性状 不同处理的烟株吸氮量及利用率如表5所示，所有处理中，T6处理产量最高，达到了2377.35kg/hm2，其次为T5，之后分别为T2、T4，由于T1处理为不施肥处理，烤后烟过于瘦小，产量最低，且无法采用国标42等级分级，所以不予计算产质量。在均价上，T6处理最高，其次为T5，T3最小。与当地常规施肥T5处理相对比，仅有采用有机肥替代25%化肥氮肥，并添加白云石粉和硅钙肥的T6处理，提高烟叶产质量，产量增加85.05kg/hm2，产值增加5192.85元/hm2。而有机肥替代50%化学氮肥T4和100%替代化学氮肥产质量上都有着不同程度的下降，且替代比例越高，下降约明显，这与大田期长势情况相符。
3 结论与讨论
目前根据前人研究，有机肥替代化学肥料可以提高作物的。但大多数试验都表明不是有机肥替代比例越高越好，而是存在着最佳比例，合理的有机化肥配施能显著提高氮素利用率[4-8]。有机肥与化肥混合配施具有肥效缓而长的特点本试验中，在当地常规施肥水平上，有机肥替代25%化学氮肥，并添加白云石粉和硅钙肥配施比例，提供了足够的生长养分。梦琳[2]等认为有机肥替代无机氮，主要通过改善土壤供应氮素过程，使土壤养分平稳释放，为植株持续提供养分，提高群体质量。有机肥施用比例过高，土壤中有效氮素前期不足，烟株发育不良，显著降低茎叶氮素积累量，使氮素回收利用率下降，而大部分为利用氮素还存储在土壤中，造成土壤中含量显著上升。同时中微元素的适量添加，增加烟株的生理机能，有益于烟株对于氮素吸收[9]。
总上所述，处理T6与当地常规处理相比，采用有机肥替代25%化肥氮肥，并添加白云石粉和硅钙肥，能够有效的提高安徽皖南当地的烤烟产质量，增加烟农经济收益，有效地带动当地生产积极性，保障烟区烤烟生产。对烟叶生产的化学肥料减量具有一定的指导意义。
参考文献
[1]陈伦寿.施肥理论与实践[M].北京：农业出版社，1984.
[2]孟琳，张小莉，蒋小芳，等.有机肥料氮替代部分化肥氮对稻谷产量的影响及替代率[J].中国农业科学，2009（2）：532-542.
[3]赵征宇，孙永红，赵明，等.有机无机肥配施对土壤氮素转化和番茄产量品质的影响[J].华北农学报，2013，28（1）：208-212.
[4]周江明.有机—无机肥配施对水稻产量、品质及氮素吸收的影响[J].植物营养与肥料学报，2012，18（1）：234-240.
[5]商跃凤.有机无机复混肥对水稻氮素利用率的影响[J].西南农业大学学报，2001，23（3）：262-266.
[6]李晓婷，常寿荣，孔宁川，等.不同有机肥与无机肥配施对烤烟生产及铅镉含量的影响[J].中国烟草科学，2013，34（5）：37-41.
[7]徐明岗，李冬初，李菊梅，等.化肥有机肥配施对水稻养分吸收和产量的影响[J].中国农业科学，2008，41（10）：3133-3139.
[8]张小莉，梦琳，王秋君，等.不同有机肥复混肥对水稻产量和氮素利用率的影响[J].应用生态学报，2009，20（3）：624-630.
[9]曹翠玲，李生秀.氮素形态对作物生理特性及生长的影响[J].华中农业大学学报，2004，23（5）：581-586. （责编：张宏民）