响应面法优化隐甲藻LS1057产二十二碳六烯酸发酵条件

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【摘要】

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为了提高一株隐甲藻藻株LS1057的二十二碳六烯酸产量，对发酵培养基进行了优化。采用Plackett—Burman实验设计法考察发酵培养基中各组分对二十二碳六烯酸产量的影响，结果表明：葡

【作者】

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孙中贯刘咏姚建铭

【机构】

：

枣庄学院生命科学学院,合肥工业大学生物与食品工程学院,中国科学院合肥物质科学研究院等离子体物理研究所

【出处】

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食品工业科技

【发表日期】

：

2014年5期

【关键词】

：

隐甲藻发酵优化响应面法二十二碳六烯酸 Crypthecodinium cohnii fermentation optimization respon

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为了提高一株隐甲藻藻株LS1057的二十二碳六烯酸产量，对发酵培养基进行了优化。采用Plackett—Burman实验设计法考察发酵培养基中各组分对二十二碳六烯酸产量的影响，结果表明：葡萄糖、酵母膏、KH，PO4的浓度对二十二碳六烯酸的产量影响显著。再用最陡爬坡路径逼近最大响应区域，并结合Box—Behnken实验设计和响应面分析法对3个显著因素进行回归分析，得到优化的发酵培养基组成：葡萄糖79．76g/L、酵母膏14．0g／L、KH：PO。0．5g／L、海盐20．0g／L、MgSO4·7H2O

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