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【摘 要】本文基于广西生态工程职业技术学院的案例论述高职环境工程技术专业实践教学的开展，提出构建实践教学课程体系，通过设计实践教学项目、创新实践教学方法、学生参与校本实训课程的开发、开放管理实训室、依托技能竞赛以赛促学等实践教学的方法，培养学生自我学习和提高动手操作的能力，使学生具备独立思考问题、解决问题的创新能力和团结协作的精神，为就业后持续发展打下坚实的基础。
【关键词】高职 环境工程技术专业 实践教学 操作能力
【中图分类号】G 【文献标识码】A
【文章编号】0450-9889（2019）01C-0183-03
高职教育主要是面向生产、服务和管理第一线，培养高技能应用型人才。《国务院关于加快发展现代职业教育的决定》指出，“坚持校企合作、工学结合，强化教学、学习、实训相融合的教育教学活动”，“加大实习实训在教学中的比重，创新顶岗实习形式，强化以育人为目标的实习实训考核评价”。在高职院校环境工程技术专业人才培养中，应分发挥教师的引领作用，以学生为主体作用，施行“学中做、做中学”，重视教学实践，增强学生就业能力，实现职业教育教学实践的目的。
一、环境工程技术专业实践教学课程体系的构建
通过职业岗位调研和专业人才需求分析，以德育为根本，以职业能力培养为目标，工学结合，培养高技能应用型人才，广西生态工程职业技术学院制订了环境工程技术专业人才培养方案，构建实践教学课程体系（见表1）。
实践教学课程体系由认知性实践教学、专业基础技能实训课程、岗位核心技能实训课程、综合实训和毕业顶岗实习以及其他实践活动共五个部分组成。理论教学占总学时比例25.31%，实践教学占总学时比例74.69%，理论和实践课时比例为1∶3;部分岗位核心课程如环境监测技术、环境工程CAD技术、水污染控制技术、环境工程施工技术、工业分析检验等的理论和技能实训课时比例为1∶4，强化了实践教学。
二、实践教学的进程安排
实践教学要以实施课程教学为基础，培养学生的动手操作能力。学生在校内的实习实训，只能进行和完成某一个阶段的工作，为了让学生能全面参与完成整个工作过程，安排环境工程技术专业的学生到校内和校外实训基地进行实践活动，毕业顶岗实习要求学生到生产单位中进行。这样分阶段、循序渐进地完成实践课程的教学（见表2），可以更加有效地培养合格的高技能人才。
（一）重视基本技能的训练。在第一学期，安排认知性和专业基础技能实训课程的实践教学，为后续课程的实训打下专业基础，理论教学和课堂实训相结合，不单独安排实训周，主要进行专业知识的强化和基本技能的培训，使学生逐步树立岗位职能意识和岗位对接意识。
（二）强化岗位技能的训练。第二、三、四学期，安排岗位核心技能实训课程，并在学期末统筹和独立安排实训课程的实训周，利用校内和校外实训基地，让学生集中进行实践技能训练，突出培养学生专业技能，为学生职业能力的养成奠定基础。岗位核心技能实训课程的实训周，尽可能安排在企业或者生产单位中进行，使学生能充分感受真实的技能实训的氛围，并聘请部分企业第一线技术人员承担指导工作。实训结束后要及时进行总结，保证专业技能训练的实效性和实用性，与就业岗位的零距离对接。
（三）有针对地进行岗位技能的训练。第五、六学期，安排综合实训和毕业顶岗实习，全部学生进入企业进行生产实践，有针对性地进行个体培训和专项实训或者综合实训，按照环境工程技术专业的工作任务要求完成毕业（顶岗）实习、带薪准就业、实习报告、毕业论文和职业资格证书考试等为主的实践教学。学生完成专业技能实训后，基本达到岗位的能力进入就业市场，结合就业的情况，有些经过顶岗实习阶段，有些直接与岗位对接带薪准就业，严格按企业或生产单位制度管理。学生的实习由企业或生产单位技术人员和学校教师共同指导，学生相对集中的实习要求教师带队指导，对分散实习的学生进行巡回指导，巡回指导教师以专业教师为主，开展巡回指导活动，解决学生在实习中遇到的问题。毕业实习期间学生每天填写实习日志，实习结束时，完成毕业实习报告，对实习工作进行全面总结。学生在进行毕业（顶岗）实习期间，根据实习的工作项目或内容，在校企双方导师的指导下，完成毕业论文的撰写。
（四）提升综合能力和素质的训练。第一至第四学期，穿插安排进行其他实践活动，包括军训、社会实践、社团活动、素质拓展等校园文化活动，使学生能够扩展专业课程的学习和能力培养的视野，形成与其相关专业的优势，鼓励学生主动参与、主动实践，培养学生较全面的实践能力及职业素质，做到专业技能培养和综合素质提高并重，为学生就业能有岗位选择的机会打下基础，毕业后能顺利在相应企业就业。
三、实践教学活动的开展
（一）设计实践教学项目。根据不同实践课程的特点，结合学生的实际情况，以工作过程为导向，恰当选择实践教学项目，也可结合社会调查、撰写项目活动报告、调查报告或小论文、“私人定制”等实践项目，把学生带入实际的工作场景，组织学生协作实习。例如，水污染控制技术实训，以水污染控制技术岗位的工作过程为设计依据，设计出五个实践教学项目以及相对应的教学内容（见表3）。
环境监测技术实训，引用开放式实验模式，让学生自主确定监测内容和监测点;根据监测结果，进行区域小环境质量评价，撰写实验报告。环境影响评价实训，按照“项目引出—制订计划—教师决策—团队实施—检查实施—评估审批”六个学习情境来进行;以环境影响评价工作作为主线，并补充环境影响评价的新方法和新技术，将国家环境影响评价工程师职业技能标准融入实践教学中。环境工程施工技术实训采用模型制作等开放式实践项目形式。
（二）创新实践教学方法。老师在教学中处于导演的地位，学生处于演员的位置，老师引导式教学，学生主动参与，自主学习。高职学生都具有很强好奇心和表现欲，能够把需要的知识内容融合到实践里面去，在教师恰到好处的指点下，通过自己的努力识别问题和解决问题。因此，对实践教学要从整体上进行考虑和设计，通过实验、实训、实习，给学生创造真实的工作环境，采用项目导向法、情境教学法、案例引导法、行动導向教学法、角色扮演法、体验教学法、任务驱动法等进行实践教学，讲练结合，学做结合，使学生能达到动手操作技能和动脑操作技能的有效统一，同时也提高与人沟通协调的能力。 （三）学生参与校本实训课程的开发。学生利用自己的一些独特的方式，运用到实践工作中，在解决新旧问题的过程中，把在实践中形成的经验进行总结提高，逐步形成了具有个人特点的经验，并把这些经验运用到校本实训课程的开发中去，不断补充、完善，为后期学生的实训及实践提供心智技能传承，使实践课程建设更加充满新的生机和创新性。
（四）开放管理实训室。根据各类学生的特点，以及实训课程和学习时间的安排，开放管理实训室，让学生充分灵活利用空余时间，自主安排实训内容，并管理好实训室。实训室开放管理分为实验前、实验中、实验后进行，在学生自主进行开放实训的基础上，通过整个实训过程，学生具有很强的动手和管理能力。通过开放管理实训室，环境工程技术专业的学生完成了多项创业创新项目，例如私家车室内空气监测、柳州市农村饮用水监测、柳州市城市道路噪声监测等。
（五）依托技能竞赛，以赛促学。利用技能竞赛的竞争意识，学生通过反复进行各项技能训练，从知识结构、技能水平、团队协作能力到心理素质都有很大提高，同时使学生提高对本专业的认识，建立起对专业的兴趣，为学生毕业后顺利上岗奠定有力的基础。
四、实践教学效果的评价
实践教学效果的评价，可以根据各课程的目标要求，采取灵活多样的方式，教师根据实习情况和操作考核情况，结合实习过程中学生的工作执行情况、小组成员互相合作的表现、是否有所创新等，也可根据企业技术人员的评价结果，作为考核评价的参考依据。应以过程評价为重点，结果评价相结合。评价方式可以用口试、笔试、技能操作、实训报告、论文、设计、制作、调研报告等;或者采用无标准答案的试题，考核学生的思维方法。另外，在实践教学过程中，结合职业资格考试要求，恰当渗透职业资格考试内容，鼓励学生努力考取得职业资格证书，并记入考核成绩。通过多种方法的评价，学生参与实践工作的积极性得到激发。
总之，在实践教学过程中，以工作过程为导向，强调工作过程的完整，突出教学活动中学生的主体地位，使学生改变简单的理论学习习惯，培养了学生自我学习的能力。通过动手操作，转变到仿真的工作过程中来，把理论知识与实践技能运用在实际的工作项目中，激发学生的学习兴趣，培养了学生的表达沟通能力和团结协作的精神，提高了学生创新能力以及专业技能，为继续学习和走向社会之后持续发展打下较好基础。同时，教师在实践教学中也转变成总设计师或者项目管理负责人，进行实践教学的设计实施、过程管理、教学质量监督和评价等，是工作项目的支撑者，提高了教师的教学水平和实践能力。
【参考文献】
[1]何红娟，陈雷，张丽微，等.浅谈高职环境类专业实践教学的设计[J].企业科技与发展，2016（12）
[2]姜爱月.高职物流管理专业实践教学体系构建探究[J].广西教育，2016（2）
[3]兴虹，田亚赛，吴丽红，等.高职环境监测与治理技术专业校内实践教学体系的改革与实践[J].中国现代教育装备，2010（5）
[4]张景成.高职环境监测与治理技术专业教学改革[J].吉林省经济管理干部学院学报，2012（5）
[5]张丽微，陈雷，何红娟，等.环境监测实验室开放式管理模式探索[J].广西教育，2017（6）
[6]陈永慧.“工学结合”背景下班级管理的实践探索[J].青春岁月，2018（7）
[7]谭彦琦.高职药品经营与管理专业“订单式”人才培养研究[J].好家长，2018（5）
[8]张波.“点面延拓+双层直通”型校企合作模式构建与育人实践——以连锁专业为例[J].现代职业教育，2018（21）
[9]晋欣，梅晓亮.高职药物分析课程教学与化学检验工职业标准相融合的研究[J].学园，2017（22）
[10]左琼华，程先峰，齐武福，等.高等职业教育教学评价改革中教考分离的实践探索[J].国土资源高等职业教育研究，2018（6）
[11]苏冬胜.基于工作过程导向的高职专业课程体系构建研究——以木材加工技术（家具设计制造方向）专业为例[J].广西教育，2018（7）
[12]巩航军.高等职业教育考核模式创新[J].汽车维护与修理，2017（12）
[13]石碧清，罗永军，王雪.依托技能大赛提升高职环境类专业人才培养水平[J].教育与职业，2011（9）
[14]黎素平，周荣兵，王伟.关于高职林业职业经理人培养的思考[J].广西教育，2012（4）
（责编 黎 原）
【关键词】高职 环境工程技术专业 实践教学 操作能力
【中图分类号】G 【文献标识码】A
【文章编号】0450-9889（2019）01C-0183-03
高职教育主要是面向生产、服务和管理第一线，培养高技能应用型人才。《国务院关于加快发展现代职业教育的决定》指出，“坚持校企合作、工学结合，强化教学、学习、实训相融合的教育教学活动”，“加大实习实训在教学中的比重，创新顶岗实习形式，强化以育人为目标的实习实训考核评价”。在高职院校环境工程技术专业人才培养中，应分发挥教师的引领作用，以学生为主体作用，施行“学中做、做中学”，重视教学实践，增强学生就业能力，实现职业教育教学实践的目的。
一、环境工程技术专业实践教学课程体系的构建
通过职业岗位调研和专业人才需求分析，以德育为根本，以职业能力培养为目标，工学结合，培养高技能应用型人才，广西生态工程职业技术学院制订了环境工程技术专业人才培养方案，构建实践教学课程体系（见表1）。
实践教学课程体系由认知性实践教学、专业基础技能实训课程、岗位核心技能实训课程、综合实训和毕业顶岗实习以及其他实践活动共五个部分组成。理论教学占总学时比例25.31%，实践教学占总学时比例74.69%，理论和实践课时比例为1∶3;部分岗位核心课程如环境监测技术、环境工程CAD技术、水污染控制技术、环境工程施工技术、工业分析检验等的理论和技能实训课时比例为1∶4，强化了实践教学。
二、实践教学的进程安排
实践教学要以实施课程教学为基础，培养学生的动手操作能力。学生在校内的实习实训，只能进行和完成某一个阶段的工作，为了让学生能全面参与完成整个工作过程，安排环境工程技术专业的学生到校内和校外实训基地进行实践活动，毕业顶岗实习要求学生到生产单位中进行。这样分阶段、循序渐进地完成实践课程的教学（见表2），可以更加有效地培养合格的高技能人才。
（一）重视基本技能的训练。在第一学期，安排认知性和专业基础技能实训课程的实践教学，为后续课程的实训打下专业基础，理论教学和课堂实训相结合，不单独安排实训周，主要进行专业知识的强化和基本技能的培训，使学生逐步树立岗位职能意识和岗位对接意识。
（二）强化岗位技能的训练。第二、三、四学期，安排岗位核心技能实训课程，并在学期末统筹和独立安排实训课程的实训周，利用校内和校外实训基地，让学生集中进行实践技能训练，突出培养学生专业技能，为学生职业能力的养成奠定基础。岗位核心技能实训课程的实训周，尽可能安排在企业或者生产单位中进行，使学生能充分感受真实的技能实训的氛围，并聘请部分企业第一线技术人员承担指导工作。实训结束后要及时进行总结，保证专业技能训练的实效性和实用性，与就业岗位的零距离对接。
（三）有针对地进行岗位技能的训练。第五、六学期，安排综合实训和毕业顶岗实习，全部学生进入企业进行生产实践，有针对性地进行个体培训和专项实训或者综合实训，按照环境工程技术专业的工作任务要求完成毕业（顶岗）实习、带薪准就业、实习报告、毕业论文和职业资格证书考试等为主的实践教学。学生完成专业技能实训后，基本达到岗位的能力进入就业市场，结合就业的情况，有些经过顶岗实习阶段，有些直接与岗位对接带薪准就业，严格按企业或生产单位制度管理。学生的实习由企业或生产单位技术人员和学校教师共同指导，学生相对集中的实习要求教师带队指导，对分散实习的学生进行巡回指导，巡回指导教师以专业教师为主，开展巡回指导活动，解决学生在实习中遇到的问题。毕业实习期间学生每天填写实习日志，实习结束时，完成毕业实习报告，对实习工作进行全面总结。学生在进行毕业（顶岗）实习期间，根据实习的工作项目或内容，在校企双方导师的指导下，完成毕业论文的撰写。
（四）提升综合能力和素质的训练。第一至第四学期，穿插安排进行其他实践活动，包括军训、社会实践、社团活动、素质拓展等校园文化活动，使学生能够扩展专业课程的学习和能力培养的视野，形成与其相关专业的优势，鼓励学生主动参与、主动实践，培养学生较全面的实践能力及职业素质，做到专业技能培养和综合素质提高并重，为学生就业能有岗位选择的机会打下基础，毕业后能顺利在相应企业就业。
三、实践教学活动的开展
（一）设计实践教学项目。根据不同实践课程的特点，结合学生的实际情况，以工作过程为导向，恰当选择实践教学项目，也可结合社会调查、撰写项目活动报告、调查报告或小论文、“私人定制”等实践项目，把学生带入实际的工作场景，组织学生协作实习。例如，水污染控制技术实训，以水污染控制技术岗位的工作过程为设计依据，设计出五个实践教学项目以及相对应的教学内容（见表3）。
环境监测技术实训，引用开放式实验模式，让学生自主确定监测内容和监测点;根据监测结果，进行区域小环境质量评价，撰写实验报告。环境影响评价实训，按照“项目引出—制订计划—教师决策—团队实施—检查实施—评估审批”六个学习情境来进行;以环境影响评价工作作为主线，并补充环境影响评价的新方法和新技术，将国家环境影响评价工程师职业技能标准融入实践教学中。环境工程施工技术实训采用模型制作等开放式实践项目形式。
（二）创新实践教学方法。老师在教学中处于导演的地位，学生处于演员的位置，老师引导式教学，学生主动参与，自主学习。高职学生都具有很强好奇心和表现欲，能够把需要的知识内容融合到实践里面去，在教师恰到好处的指点下，通过自己的努力识别问题和解决问题。因此，对实践教学要从整体上进行考虑和设计，通过实验、实训、实习，给学生创造真实的工作环境，采用项目导向法、情境教学法、案例引导法、行动導向教学法、角色扮演法、体验教学法、任务驱动法等进行实践教学，讲练结合，学做结合，使学生能达到动手操作技能和动脑操作技能的有效统一，同时也提高与人沟通协调的能力。 （三）学生参与校本实训课程的开发。学生利用自己的一些独特的方式，运用到实践工作中，在解决新旧问题的过程中，把在实践中形成的经验进行总结提高，逐步形成了具有个人特点的经验，并把这些经验运用到校本实训课程的开发中去，不断补充、完善，为后期学生的实训及实践提供心智技能传承，使实践课程建设更加充满新的生机和创新性。
（四）开放管理实训室。根据各类学生的特点，以及实训课程和学习时间的安排，开放管理实训室，让学生充分灵活利用空余时间，自主安排实训内容，并管理好实训室。实训室开放管理分为实验前、实验中、实验后进行，在学生自主进行开放实训的基础上，通过整个实训过程，学生具有很强的动手和管理能力。通过开放管理实训室，环境工程技术专业的学生完成了多项创业创新项目，例如私家车室内空气监测、柳州市农村饮用水监测、柳州市城市道路噪声监测等。
（五）依托技能竞赛，以赛促学。利用技能竞赛的竞争意识，学生通过反复进行各项技能训练，从知识结构、技能水平、团队协作能力到心理素质都有很大提高，同时使学生提高对本专业的认识，建立起对专业的兴趣，为学生毕业后顺利上岗奠定有力的基础。
四、实践教学效果的评价
实践教学效果的评价，可以根据各课程的目标要求，采取灵活多样的方式，教师根据实习情况和操作考核情况，结合实习过程中学生的工作执行情况、小组成员互相合作的表现、是否有所创新等，也可根据企业技术人员的评价结果，作为考核评价的参考依据。应以过程評价为重点，结果评价相结合。评价方式可以用口试、笔试、技能操作、实训报告、论文、设计、制作、调研报告等;或者采用无标准答案的试题，考核学生的思维方法。另外，在实践教学过程中，结合职业资格考试要求，恰当渗透职业资格考试内容，鼓励学生努力考取得职业资格证书，并记入考核成绩。通过多种方法的评价，学生参与实践工作的积极性得到激发。
总之，在实践教学过程中，以工作过程为导向，强调工作过程的完整，突出教学活动中学生的主体地位，使学生改变简单的理论学习习惯，培养了学生自我学习的能力。通过动手操作，转变到仿真的工作过程中来，把理论知识与实践技能运用在实际的工作项目中，激发学生的学习兴趣，培养了学生的表达沟通能力和团结协作的精神，提高了学生创新能力以及专业技能，为继续学习和走向社会之后持续发展打下较好基础。同时，教师在实践教学中也转变成总设计师或者项目管理负责人，进行实践教学的设计实施、过程管理、教学质量监督和评价等，是工作项目的支撑者，提高了教师的教学水平和实践能力。
【参考文献】
[1]何红娟，陈雷，张丽微，等.浅谈高职环境类专业实践教学的设计[J].企业科技与发展，2016（12）
[2]姜爱月.高职物流管理专业实践教学体系构建探究[J].广西教育，2016（2）
[3]兴虹，田亚赛，吴丽红，等.高职环境监测与治理技术专业校内实践教学体系的改革与实践[J].中国现代教育装备，2010（5）
[4]张景成.高职环境监测与治理技术专业教学改革[J].吉林省经济管理干部学院学报，2012（5）
[5]张丽微，陈雷，何红娟，等.环境监测实验室开放式管理模式探索[J].广西教育，2017（6）
[6]陈永慧.“工学结合”背景下班级管理的实践探索[J].青春岁月，2018（7）
[7]谭彦琦.高职药品经营与管理专业“订单式”人才培养研究[J].好家长，2018（5）
[8]张波.“点面延拓+双层直通”型校企合作模式构建与育人实践——以连锁专业为例[J].现代职业教育，2018（21）
[9]晋欣，梅晓亮.高职药物分析课程教学与化学检验工职业标准相融合的研究[J].学园，2017（22）
[10]左琼华，程先峰，齐武福，等.高等职业教育教学评价改革中教考分离的实践探索[J].国土资源高等职业教育研究，2018（6）
[11]苏冬胜.基于工作过程导向的高职专业课程体系构建研究——以木材加工技术（家具设计制造方向）专业为例[J].广西教育，2018（7）
[12]巩航军.高等职业教育考核模式创新[J].汽车维护与修理，2017（12）
[13]石碧清，罗永军，王雪.依托技能大赛提升高职环境类专业人才培养水平[J].教育与职业，2011（9）
[14]黎素平，周荣兵，王伟.关于高职林业职业经理人培养的思考[J].广西教育，2012（4）
（责编 黎 原）