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亚麻籽油又叫胡麻油,其中不饱和脂肪酸a-亚麻酸的含量在40~60%左右,还含有丰富的维E和类黄酮物质等。亚麻籽油是目前a-亚麻酸含量最高的已知油脂之一。有很多权威的科学实验证明,亚麻籽油是具有多种保健功能的天然植物油,比如被称为健脑益智的＂聪明油＂。
亚麻籽油不耐高温 凉拌吃最好
【摘 要】
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亚麻籽油又叫胡麻油,其中不饱和脂肪酸a-亚麻酸的含量在40~60%左右,还含有丰富的维E和类黄酮物质等。亚麻籽油是目前a-亚麻酸含量最高的已知油脂之一。有很多权威的科学实验
【出 处】
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心血管病防治知识
【发表日期】
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2015年11期
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