【摘 要】
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文章以黑穗醋栗为试材，研究微波辅助萃取法提取黄酮类物质的最佳工艺条件。首先进行了单因素试验，在此基础上设计了L9（3^4）四因素三水平正交试验。确定了微波辅助法提取黄酮的最
【机 构】
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东北农业大学理学院,东北农业大学园艺学院
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文章以黑穗醋栗为试材，研究微波辅助萃取法提取黄酮类物质的最佳工艺条件。首先进行了单因素试验，在此基础上设计了L9（3^4）四因素三水平正交试验。确定了微波辅助法提取黄酮的最佳工艺条件为：以95％乙醇为提取剂，微波功率500W，微波温度65℃，提取时间8min，提取液料比10：1（mL·g^-1），最佳条件下的提取率为0．738mg·g^-1。结果表明，微波辅助萃取法有省时、节省溶剂、提取率高等优点，有较大的推广价值。
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