【摘 要】
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导读:常规生产模式下,大蒜独头形成率很低,很难满足市场需求。因而笔者总结了一套鲁西南地区独头蒜栽培技术,播种时间适宜,独头率可达90%左右,值得种植户借鉴。独头蒜蒜味浓
【基金项目】
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国家特色蔬菜产业技术体系济宁综合试验站(CARS-24-G-11);2017年山东省农业重大应用技术创新项目“大蒜清洁生产配套关键技术集成研究与应用”;2016年济宁市重点研发计划项目“大蒜优质高产新品种选育及高效安全生产技术研究与示范”
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导读:常规生产模式下,大蒜独头形成率很低,很难满足市场需求。因而笔者总结了一套鲁西南地区独头蒜栽培技术,播种时间适宜,独头率可达90%左右,值得种植户借鉴。独头蒜蒜味浓郁,质地脆嫩,易于存放,具有较高的食用与药用价值,在市场上很受欢迎。用独头蒜发酵制成的黑蒜,因具特殊的保健功效,也越来越受到广大人民的喜爱。但常规栽培模式下,大蒜独头形成率很低,为满足市场需求,有时要将四川的蒜种调到云南种植,收获的大蒜独头率一般在60%~70%。
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