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近年对汉中市西乡、留坝、城固等县区黑木耳栽培情况进行了跟踪调查，各县区耳农的栽培管理水平与5年前相比有很大提高。但耳农的技术水平参差不齐，对每年多发性常见技术性问题找不出原因所在。故每年各地栽培场均有不同程度减产绝收现象发生。作者结合多年指导栽培工作经验，认真分析出现问题的各个栽培场管理细节，根据现象，提出了可能导致问题发生的多个因素，制定了正确的栽培方法，供广大耳农参考。